Но мало кто знает, откуда такое название. Историки утверждают, что шарлотка названа в честь принцессы Шарлотты. Супруг Шарлотты был британским королем Георгом III, у самой же девушки были славянские корни. Королева Шарлотта В те года было очень популярным давать название различным блюдам в честь известных людей. В XIV веке на свет появился необычный десерт, который заливали в форму из хлеба или бисквита. Самой распространенной начинкой для такого блюда оказались яблоки, в которые еще добавлялись панировочные сухари. Именно это десерт и получил название в честь британской королевы. Английский яблочный пирог Шарлотта Спустя 5 веков, французский повар создал не менее необычный удивительный десерт, назвав его Charlotte Russe. Французский Charlotte Russe Бытует мнение, что такое название было дано из-за того, что кулинар отдал дань уважения Шарлотте Мекленбург-Стрелицкой и российскому императору Александру I. Десерт с таким уникальным названием представлял собой охлажденное сладкое блюдо, с добавлением печенья савоярди и взбитых сливок. Charlotte с кремом, печеньем и ягодами Такой десерт пользовался популярностью, поскольку через несколько лет начали появляться вариации на Charlotte Russe. Блюдо дополнили ароматами, и появился Apple Charlotte – яблоко запекали в форме, выстланной хлебом, до золотой корочки. Затем появился десерт, в составе которого печенье савоярди, сливки, масло, ликер, миндаль. Помимо этого, блюдо украшали клубникой, малиной или живым цветами. Apple Charlotte с хлебом Хочется отметить, что на сегодняшний день Елизавета II, английская королева любит есть десерт, которые готовятся с добавлением хлеба. Только это больше похоже на фруктовый пудинг. Блюдо готовится следующем образом – смешиваются слегка поджаренные с корицей, вода, сахар и несколько кусочков белого хлеба. Любимая шарлотка английской королевы Елизаветы II Классический рецепт английской шарлотки
