Продукты: Мука – 1 ст. Манка – 1 ст. Сахар – 1 ст. Вишня –500 г или другие ягоды/фрукты Молоко – 1 ст. Масло сливочное – 50 г Разрыхлитель – 10 г Крамбл (песочная крошка): Мука – 70 г Сахар – 70 г Масло сливочное – 50 г Время выпечки и температурный режим: 45 минут, 180 ℃ Приготовление: Смешать все сухие ингредиенты для теста. Перемешать и разделить на три равных части. Форму смазать растительным маслом. Высыпать одну часть сухой смеси и выложить половину ягод от общего количества. Затем повторить слои: тесто – начинка – тесто. В горячем молоке растворить сливочное масло. Затем молочной смесью полить пирог. С помощью деревянной шпажки сделать отверстия в тесте, чтобы сухие ингредиенты лучше и быстрее впитали молоко и масло. Оставить на 30 минут Мягкое сливочное масло растереть с сахаром и мукой до однородной крошки. Этой же песочной крошкой посыпать пирог. После выпечки остудить пирог в форме.
