Ингредиенты: рис – 100 г капуста – 500 г лук – 1 шт. чеснок – 2 зубчика фарш – 500 г яйцо – 1 шт. соль – ½ ч. л. черный перец – по вкусу панировочные сухари Для соуса: лук морковь помидор – 2 шт. чеснок – 2-3 зубчика сметана – 200 г вода – 500 мл лавровый лист соль – 1/3 ч. л. черный перец – по вкусу Приготовление: Рис промыть и отварить до готовности. Капусту нарезать мелкими кубиками и залить кипятком. Лук и чеснок измельчить с помощью блендера. Соединить с фаршем и рисом. Капусту отжать и смешать с остальными ингредиентами. Добавить яйцо, соль, перец. Перемешать. Форму смазать растительным маслом. Сформовать голубцы в виде котлет, обвалять в панировочных сухарях и выложить в форму. Затем ленивые голубцы отправить в духовку на 20 минут (190 ℃). Готовим соус: Лук нарезать кубиками, морковь и помидоры (без шкурки) натереть. Сметану соединить с горячей водой. Перемешать. Потом обжарить сначала лук до прозрачности, добавить морковь, томат, измельченный чеснок. Влить сметану с водой. Посолить, поперчить. Добавить лавровый лист и довести соус до кипения. Ленивые голубцы достать из духовки. Залить соусом и отправить назад в духовку на 30-40 минут.[embed]https://youtu.be/qUxwFgXOQKI[/embed]
