Компаниям, которые занимаются поставкой продуктов для школ, рекомендовали учитывать при составлении меню социально-демографические, национальные, конфессиональные и местные особенности питания населения. Такое постановление Правительства от 29.03.2023 N 498 вступает в силу 1 мая.
Постановление кабмина также содержит типовые условия контракта на оказание услуг питания детей. В частности, в договор предлагается включать пункты о сроках и объемах поставок продуктов и об обязанности соблюдать санитарно-эпидемиологические требования и требования различных техрегламентов.
Также в контракте необходимо записать пункт об утверждении меню для каждой возрастной группы и индивидуального меню для детей, нуждающихся в лечебном или диетическом питании, если такие школьники не приносят с собой еду из дома.
Отдельно в контракте требуется указывать «недопустимость исключения горячего питания из меню», в том числе при замене школьного завтрака или обеда на иную пищевую продукцию. С приготовленной пищи необходимо каждый день снимать пробы.
Полностью материал будет опубликован в «Парламентской газете» позднее.
