Большое значение для зрения имеют витамины, получаемые из пищи. Они способствуют питанию тканей глаза, участвуют в укреплении сосудистой стенки, улучшают обменные процессы. О том, какие продукты положительно влияют на зрение и здоровье глаз, "Газете.Ru" рассказала врач-офтальмолог "СМ-Клиника", к.м.н. Светлана Миргородская.
В частности, она обратила внимание на важность достаточного поступления витамина А в организм.
"В яйцах, рыбе из холодных северных морей, сливочном масле, печени, молоке содержится витамин А (ретинол) в чистом виде. Из растительных продуктов ярко-красного и оранжевого цветов, таких как томаты, морковь, абрикосы, хурма, а также из листовой зелени (сельдерея, петрушки, черемши) мы можем получить витамин А в форме каротина", - рассказала специалист.
Из злаковых (хлеб грубого помола или из цельнозерновой муки), мяса, жирных сливок и бананов, по ее словам, можно получить витамины группы В (В1, В2, В6, В12), которые также очень важны для здоровья глаз.
"Не стоит забывать и про витамины Р (рутин) и С (аскорбиновая кислота). Они содержатся в цитрусовых фруктах, малине, черешне, ежевике, винограде, черной смородине, шиповнике, болгарском перце, паприке, капусте, томатах, картошке и лимонах. А витамин Е (токоферол) можно получить из орехов, нерафинированных растительных масел и листовой зелени", - добавила офтальмолог.
Кроме того, врач отметила, что в морской рыбе и шампиньонах есть запасы витамина Д (кальциферола). При этом следует понимать, что он в основном аккумулируется кожей человека при нахождении на солнечном свете, как правило, в весенне-летний сезон. "Но для здоровья глаз нужны не только витамины, но и микроэлементы. Цинк мы можем найти в устрицах, креветках, ягнятине, говядине, семенах тыквы, кедровых орехах, фасоли, горохе, арахисе и грибах. Лютеин и зеаксантин - в шпинате, брокколи, тыкве, зеленом горошке, бобах, кукурузе, хурме. А антоцианы, которые являются антиоксидантами, - в ягодах аронии, асаи, черной смородине, чернике, клюкве, ежевике, малине", - подчеркнула офтальмолог.
Таким образом, по ее словам, чем разнообразнее будет питание, тем больше пользы будет для здоровья глаз. "Но, если вы соблюдаете какие-то ограничительные диеты, то стоит сдать анализы крови, выявить недостатки витаминов и с помощью специалиста подобрать аптечные витаминные комплексы или БАДы", - добавила Миргородская.
