Отказ от еды, которая привела к развитию пищевой зависимости, может сделать человека раздражительным, агрессивным, слезливым, эмоционально нестабильным и привести к повышению тревожности. Такой эффект могут вызвать любые продукты питания, – рассказал "Газете.Ru" врач-психотерапевт Клиники лечебного питания ФГБУН "ФИЦ питания и биотехнологии" кандидат медицинских наук Олег Гладышев.
"В нашей нервной системе есть рецепторы, которые отвечают за наше хорошее настроение. Когда мы начинаем употреблять пищу, которая нам нравится, то они раздражаются, и мы получаем удовольствие. Потом эти рецепторы адаптируются к объему пищи, которая вызывает их раздражение, и, чтобы снова получить удовольствие, нужно съесть еще больше еды. Но стоит начать ограничивать, прекратить "баловать" себя, через какое-то время возникает "синдром отмены", а это раздражительность, вспыльчивость, бессонница, гневливость, утомляемость", – рассказал врач.
По словам Гладышева, такой эффект могут вызвать все продукты питания, однако чаще всего зависимость вызывают сладкое и мучное из-за большого количества быстрых углеводов в их составе.
"Такие углеводы быстро "идут в дело" и практически сразу успокаивают, расслабляют, "опьяняют" и человек получает удовольствие. У каждого этот "чудо-продукт" будет свой: у кого-то мучное, сладкое, а у кого-то мясо, соленые продукты, рыба или кофе. Так формируется зависимость, человек начинает есть эти продукты в неограниченных количествах", – рассказал Гладышев.
Побороть это влечение можно, переключив свое внимание на другое, более полезное, что способно вытеснить пищевую зависимость, например, занятия спортом или любым хобби. Также можно обратиться за помощью к психологу и диетологу для решения проблемы.
