Рост популярности чая в Англии 1700-х годов привел к снижению заболеваемости инфекциями, распространяемыми с грязной водой. Об этом ученые рассказали Daily Mail.
Во время промышленной революции в Англии росли плотность населения и урбанизация. Как показал анализ данных более чем 400 монастырских приходов, из-за этого выросло число летальных исходов. Однако рост популярности чая привел к тому, что выживать стало больше людей.
Области с самой некачественной водой получили больше всего выгоды от распространения чая. Это может означать, что напиток снизил заболеваемость дизентерией — тяжелым заболеванием ЖКТ, которое могут вызывать различные микроорганизмы. Вероятно, люди стали уничтожать микробов в воде кипячением.
Ученые подчеркнули, что в XVIII веке люди еще не знали о возбудителях инфекций в воде. Люди изменили свое поведение не из-за какого-то внешнего влияния, а просто потому, что захотели пить чай, объяснили эксперты. Это наблюдение может упростить внедрение различных мер по борьбе с заболеваниями в современном мире.
"Это отличный пример того, как население приняло здоровое поведение, не пытаясь изменить культуру или обычаи извне, а потому, что они хотели перенять эту практику изнутри. Это то, на что мы можем обратить внимание и, возможно, попытаться подражать при рассмотрении будущих мер, направленных на улучшение здоровья", — отметили эксперты.
