Рецепт шоколадного печенья

Лев Борисович знает, как иногда хочется сладенького! Поэтому делится рецептом полезного и вкусного угощения.

Это шоколадное печенье очень легко приготовить. А еще оно не содержит молочных продуктов и может быть приготовлено без глютена. 

Сделать печенье более полезным для здоровья просто — нужно лишь заменить несколько продуктов, чтобы добавить больше питательных веществ, но не жертвовать вкусом! 

• 2 яйца
• 2 ч. л. ванильного экстракта
• 2/3 стакана кокосового сахара
• 50 мл минеральной воды
• 1 ст. л. сливочного, арахисового или кокосового масла
• 1/4 стакана какао-порошка
• 1,5 стакана муки (можно использовать пшеничную без глютена или из полбы)
• 1 ч. л. пищевой соды
• 1/2 ч. л. соли

В миске взбейте яйца, сахар и ваниль. Добавьте масло и перемешайте до однородности. Всыпьте в полученную массу какао-порошок, муку, пищевую соду и соль. Влейте воду и перемешайте с помощью деревянной или силиконовой лопатки. Сформируйте шарики из теста для печенья: используйте столовую ложку, чтобы отмерять одинаковые кусочки теста. Шарики из теста слегка примните руками, чтобы придать им форму печенья. Разложите будущие печенюшки на противне, застеленном пергаментом, на расстоянии 5 см друг от друга. Выпекайте при 180°С в течение 7–9 минут или пока края не затвердеют, а центры останутся мягкими. После достаньте противень из духовки и дайте остыть 5 минут.

Это печенье особенно вкусное и рассыпчатое, пока оно горячее. Приятного аппетита!

Статьи по теме:

• Как организовать режим дня школьника
• Готовимся к школе
• 10 отличных тем для разговора с ребенком