Правильная подготовка капусты к хранению поможет продлить свежесть плодов. На начальном этапе необходимо отобрать здоровые кочаны без трещин и плесени, сообщила Общественная Служба Новостей. Следующий шаг — удаление лишних листьев. Следует оставить лишь два-три кроющих. Такая процедура предотвратит потерю влаги и продлит срок годности. После сушки нужно убрать овощи в темное и сухое помещение с хорошей вентиляцией. Идеальная температура для хранения — от 0 до +1 градуса.
