Гастроэнтеролог и медицинский эксперт лаборатории «Гемотест», кандидат медицинских наук Екатерина Кашух, поделилась информацией о пользе кабачков. Она рассказала об этом Life. Врач отметила, что этот низкокалорийный продукт изобилует витаминами и минералами. В его состав входят клетчатка, витамины группы B, C, PP, K, а также такие минералы, как кальций, калий, магний, фосфор, железо и марганец, сообщила она. Кашух подчеркнула, что кабачки способствуют нормализации пищеварительных процессов, положительно влияют на состояние сердечно-сосудистой системы, а также помогают укрепить кости и суставы. Как добавил RT, взрослым рекомендуется потреблять от 400 до 500 граммов овощей в день, включая кабачки, в различных формах: сырыми, тушеными или запеченными.
