Определенные продукты могут помочь омолодить мозг и сохранить его здоровье. Об этом рассказал психиатр и нейробиолог из Гарварда Ума Найду в интервью CNBC. По словам врача, сохранить здоровье мозга помогут три типа нейропротекторных питательных веществ: антиоксиданты, витамины группы B и полиненасыщенные жирные кислоты. «Если вы едите яйца, обязательно добавьте куркуму с щепоткой черного перца, чтобы оптимизировать воздействие на здоровье мозга», — уточнил медик. Найду добавил, что жирными кислотами омега-3 богата рыба: анчоусы, сардины и лосось. Поэтому употреблять ее стоит как минимум два раза в неделю. Кроме того, омега-3 в большом количестве содержатся в семенах чиа и кунжута, грецких орехах и льняном семени. Ранее врач рассказала, как пища влияет на эмоциональное состояние человека. По словам эндокринолога Зухры Павловой, избыток жирной пище в рационе повышает тревожность. Кроме того, она разрушает кишечные бактерии и фактически переворачивает работу кишечника.
