В Ульяновской области в декабре 2024 года наблюдается значительное повышение цен на ряд продуктов, что. Новые данные показывают, что цены на основные продукты питания, например, картофель, сливочное масло и говядину, возросли за последний год.
Ведущими продуктами по росту цен стали огурцы, сливочное масло и картофель, ожидается повышение стоимости алкоголя, сигарет и безалкогольных напитков. Ульяновскстат подвел итоги ценового роста в регионе, выяснил причины изменений и возможные тенденции.
Согласно данным Ульяновскстата, по состоянию на ноябрь 2024 года в сравнении с ноябрем 2023 года цены на популярные продукты в регионе изменились:
- Картофель увеличился на 77,8%
- Сливочное масло подорожало на 34,3%
- Говядина стала дороже на 10,42%
- Хлеб и хлебобулочные изделия выросли в цене на 8,49%
- Свинина подорожала на 0,64%
Ранее лидировавшие по подорожанию позиции, такие как мясо птицы и куриные яйца, показали снижение цен на 11% и 11,7% соответственно.
Что касается свинины, то ее стоимость осталась стабильной на протяжении последних пяти лет благодаря увеличению объема производства мяса свиней, поддерживаемого инвестиционными проектами. Хлеб и хлебобулочные изделия подорожали из-за роста цен на муку, вызванного увеличением затрат на зерно, оплату труда, коммунальные расходы и логистику.
В случае с говядиной цены возросли из-за высоких затрат на производство, связанных с содержанием крупного рогатого скота. Картофель, который на протяжении двух последних лет претерпел резкое падение цен до уровня себестоимости, теперь восстанавливается до среднегодового показателя. В этом году в Ульяновских овощеводческих хозяйствах собрали 29 тысяч тонн картофеля, что на 17% меньше, чем в прошлом году. Это сокращение связано с уменьшением площадей под посадку, что вызвано низкой рентабельностью в прошлом году.
Минсельхоз подчеркивает, что около 80% картофеля выращивается в личных подсобных хозяйствах, урожай которых еще не учтен статистикой, поэтому окончательные цифры могут оказаться значительно выше.
Ситуация с повышением цен на картофель характерна для всей страны. Заместитель председателя правительства России Дмитрий Патрушев сообщил, что в 2023 году в России было собрано более 8,5 млн тонн картофеля, что привело к падению цен до уровня себестоимости. Однако в 2024 году, из-за неблагоприятных метеорологических условий, прогнозируется сбор на уровне 7,3 млн тонн, чего явно недостаточно для удовлетворения внутреннего спроса, который составляет около 8 млн тонн. В результате России придется компенсировать разницу в 700 тысяч тонн за счет импорта.
Совет Евразийской экономической комиссии принял решение освободить Россию от уплаты ввозной таможенной пошлины на определенные виды плодоовощной продукции. Беспошлинный импорт, который будет действовать с 1 января по 31 июля 2025 года, касается картофеля в объеме не более 150 тысяч тонн.
Что касается сливочного масла, то его подорожание вызвано постоянным ростом закупочных цен на молоко-сырье. На 25 декабря 2024 года средняя закупочная цена на молоко у крупных ульяновских переработчиков составила 47 138 рублей за тонну, что на 38% выше по сравнению с прошлым годом.
Как и ожидалось, цены на красную икру значительно поднялись. В торговой сети «Гулливер» акционная 95-граммовая баночка теперь продается за 450 рублей. Стоимость 100-граммовой упаковки начинается от 900 рублей, а за 200 грамм придется отдать 1800 рублей. Напомним, что текущий сезон улова рыбы, известный как путина, оказался неудачным. В этом году было добыто всего 260 тысяч тонн красной икры, в то время как в прошлом году объем составил более 600 тысяч тонн. Это значение является минимумом за последние две десятилетия. Аналитики предполагают, что к новогодним праздникам цена на качественный продукт может достигнуть 12 тысяч рублей за килограмм, что в два раза больше, чем в прошлом году.
Цены на топливо также выросли: дизельное горючее, а также бензин 92 и 95 подорожали в среднем на 4 рубля за литр, в то время как 98-й бензин стал дороже на более чем 13 рублей, а газовое топливо – на 3,77 рубля.
Общая тенденция увеличения цен на продовольственные товары продолжается и является федеральным трендом. По данным аналитического центра «АБ-Центр», к 23 декабря цена на 40 из 43 исследуемых продуктов питания выросла. Никаких снижающих тенденций по ценам не наблюдалось с конца ноября.
В числе продуктов, которые подорожали за последнюю неделю, лидируют огурцы (+8,2%), белокочанная капуста (+1,7%), яйца (+1,6%), помидоры (+1,6%) и яблоки (+1,4%). Исключения составили лишь три товарные позиции, цены на которые снизились: куриные яйца (-11,9%), гречневая крупа (-5,9%) и куриное мясо (-1,1%).
Что касается прогнозов на 2025 год, аналитики предсказывают рост цен на продукты питания на 2-3% в дополнение к предполагаемой инфляции в диапазоне 4,0-4,5%. Кроме того, ожидается увеличение цен на сигареты в результате повышения акцизов. Минимальная розничная цена на пачку сигарет увеличится на 4,6%, что составит 135 рублей вместо прежних 129.
Крепкий алкоголь также подорожает: акцизы на этиловый спирт вырастут на 15%. Минимальная розничная цена 0,5-литровой бутылки водки в соответствии с приказом Минфина увеличится с 299 до 349 рублей, а коньяка – до 651 рубля (прибавка 95 рублей). Бренди и прочие дистилляты также подорожают до 472 рублей (+69 рублей).
Повышение акцизов коснется и пива, и пивных напитков; в результате ожидается увеличение их цены на 5-10%. Средняя стоимость 0,5-литровой бутылки пива вырастет до 80 рублей. Также акцизы на газированные напитки возрастут с 7 до 10 рублей за литр, что приведет к росту отпускных цен на безалкогольную продукцию на 9-15%. В магазинах же этот рост может быть еще более заметным.
Резкие колебания цен на популярные продукты и напитки повлекут за собой определенные изменения в потребительских привычках и могут оказать влияние на общий бюджет семей. Динамика цен на продукцию в Ульяновской области оказывает значительное влияние на проблемы, связанные с продовольственной безопасностью и доступностью основных товаров.
