Научные исследования порой открывают такие факты, которые могут изменить наши привычки и взгляды на повседневные вещи. Одним из таких открытий стало недавнее исследование китайских ученых, которое установило связь между потреблением растворимого кофе и ускоренным старением организма.
Растворимый кофе пользуется большой популярностью благодаря удобству приготовления. Но как оказалось, за этой удобной стороной скрываются потенциальные риски для здоровья, сообщает RuNews24.ru.
В исследовании, проведенном китайскими учеными, приняли участие более 470 000 испытуемых, которые были разделены на две группы. Первая группа употребляла растворимый кофе, а вторая — свежесваренный из молотого зерна. Результаты оказались весьма неожиданными: ученые установили, что потребление растворимого кофе связано с укорочением теломер. Теломеры — это защитные «колпачки» на концах хромосом, которые играют ключевую роль в процессе старения клеток. Чем короче теломеры, тем быстрее организм стареет.
А вот свежесваренный кофе, как установили исследователи, не наносит вред организму при разумном потреблении. Напротив, он может даже приносить пользу благодаря своим полезным свойствам и антиоксидантам.
