Сыродельный флагман Мордовии отметил юбилей. Ичалковское предприятие производит сыры и масло уже 95 лет. Юлия Паксюткина готова рассказать о том, как чествовали трудовой коллектив.
Агропромышленный гигант развивает сегодня множество направлений. Каждые сутки здесь изготавливают больше 40 тонн продукции, перерабатывают около 350 тонн молока. Десятки видов сыра, масло разной жирности — всего более 75 наименований. Молочные изыски знает вся страна.
Артём Здунов — Глава Республики Мордовия: «Я вообще советую другим пробовать сыры других компаний, только для того, чтобы убедиться, что сыры из Ичалок самые лучшие в мире. Пусть попробуют и убедятся а на самом деле мы все потребители этой продукции. И мои дети любят, и семья, вы это знаете. Ее любит и моя семья и мои дети. Желаю предприятию расти и развиваться, чтобы на завод приходила молодежь и появлялись новые трудовые династии».
Всероссийская любовь потребителей говорит и о высоком качестве. Подтверждают как эксперты, так и всевозможные награды. На минувшей выставке «Золотая осень» предприятие завоевало сразу 5 золотых медалей.
Николай Киреев — генеральный директор завода: «На протяжении своей истории сыродельный комбинат имеет свои принципы — натуральность и качество — это визитная карточка вкусной и здоровой пищи».
Площадка идет в ногу с технологиями. За последние годы в модернизацию вложили более полумиллиарда рублей. Появилась новая лаборатория, открыт цех по производству плавленых сыров. Сейчас возводят дополнительную площадку для изготовления сыров с мощностью до 400 тонн переработки молока. Однако на главном месте по-прежнему преданные делу люди. Именно они заботятся о высоком стандарте продукции.
Марина Чернышева — сотрудник цеха по уходу за сырами: «К нам привозят из солилки сыр, и полностью мы за ним ухаживаем, и в пакеты одеваем и смотрим Екатерина Каштанова — сыродел по созреванию сыров: Сыр мы должны упаковать в пленку, он должен быть чистым. Мы отвечаем в том числе и за качество продукта».
Лучших сотрудников и ветеранов предприятия отметили высокими награды.
