Многие американцы изо дня в день посещают магазины в русскоязычных кварталах и с сотрудниками-эмигрантами просто потому, что того, что есть там, в ассортименте крупных мегамаркетов и моллов не встретишь. А некоторые продукты не выгоднее покупать у русских. Какие и почему? Об этом – в нашем сегодняшнем материале.
Один знакомый американец с восточного побережья рассказывал, что в его квартале полно продовольственных магазинов. Но ни в «Костко», ни в «Уолгринс» подобных продуктов ни по ассортименту, ни по качеству не встретишь. Не найти их и в загородных типа «Волмарта».
К примеру, речь может идти и соленьях – томатах и огурцах, не говоря уже обо всём прочем. В традиционных магазинах они тоже есть, но там чаще встречаешь консервированные, либо ассортимент крайне ограничен. А в наших (по привычке – так-то они эмигрантские) без труда отыщешь целую полку, да не одну.
Ещё одно несомненное преимущество российской продукции по сравнению с тем, что сделано в США или ввезено из европейских стран – весьма скромное количество добавок, «ешек» и консервантов. В продукции, выращенной на Кубани, в Воронежской или Астраханской области есть соль, лук, укроп, помидорчики – и более ничего. Кроме того, у склонных к злоупотреблению вкусом американцев не существует категории «малосольное».
И это не единственное свойство североамериканского вкуса на продукты питания: тут не будут есть недоделанные макарошки, яйца в мешочек или всмятку и сырые блюда. Предложите такое гостю – и он очень удивится. И откажется. В США традиционно пережаривают, переперчивают, добавляют слишком много томатного соуса, других приправ и специй. Притом обязательно во фритюре и панировке.
Понимаете, к чему я клоню? Найти тут фанатов заливной рыбы, всевозможных селёдок под шубой и отечественного холодца не получится.
А вот мясо тут любят. Прилавки и полки супермаркетов полны беконом различной жирности (её иногда указывают в процентах, как у молока и сметаны), фасованными стейками, рёбрышками и другими готовыми к приготовлению полуфабрикатами. А вот колбаска почему-то не в чести. Нарезки на столах бывают крайне редко, в лучшем случае речь идёт про жаренное на гриле или в духовом шкафу блюдо, наиболее близким аналогом которого в нашем магазине будут чевапчичи.
Исключение – вечеринки в советском, венгерском, румынском и тому подобном стиле, а также кратковременная, но яркая мода на всё русское в период перестройки. Вот тогда, вдоволь насмотревшись новогодних поздравлений Михаила Сергеевича по телевизору, в стране ненадолго прониклись мандариновым духом, курятиной на банке, шпротами и тому подобными деликатесами.
Ещё одна вещь, «приехавшая» на континент из наших краёв – сырники. Правда, сметану тут не любят, предпочитая ей карамельный соус и сгущённое молоко в сине-белых банках.
