Брауни – это десерт, способный покорить сердце любого сладкоежки. Нежная, тающая во рту текстура, сочетающая в себе черты пудинга и пирога, и насыщенный шоколадный вкус делают его желанным гостем на любом столе. Однако, не всегда брауни, который мы пробуем в кафе, соответствует нашим ожиданиям. Предлагаем вам рецепт, который позволит приготовить идеальный брауни в домашних условиях. Он прост в исполнении и не требует особых кулинарных навыков, но результат превзойдет все ваши ожидания! Ингредиенты: 250 г темного шоколада (содержание какао не менее 70%) ½ стакана муки 150 г сливочного масла 3 яйца 150 г сахара ½ чайной ложки разрыхлителя Растопите шоколад и сливочное масло. Для этого используйте водяную баню: поместите миску с шоколадом и маслом на кастрюлю с кипящей водой, постоянно помешивая, чтобы масса не закипела. Взбейте яйца с сахаром. Используйте миксер, чтобы взбить яйца с сахаром до образования пышной пены. Соедините шоколадную и яичную смеси. Осторожно влейте растопленный шоколад в яичную пену, аккуратно перемешивая лопаткой. Добавьте сухие ингредиенты. Всыпьте разрыхлитель и муку, тщательно перемешивая тесто до однородности. Выпекайте брауни. Вылейте тесто в форму для выпечки и отправьте в разогретую до 180 °C духовку на 20 минут. Брауни должен остаться слегка непропеченным внутри. Готовый брауни подавайте теплым, дополнив шариком ванильного мороженого. Этот десерт станет настоящим украшением вашего стола и подарит незабываемые вкусовые ощущения. Читайте также: Каждую субботу добавляю лимон в молоко: Готовлю шикарную вкусняшку — магазинный аналог пылится в холодильнике
