Для миллионов людей по всему миру день не может начаться без ароматной чашечки кофе. Этот бодрящий напиток пробуждает, взбадривает и поднимает настроение. Многие наслаждаются несколькими порциями в течение дня. Однако новое исследование предупреждает, что не все виды кофе одинаково безопасны для здоровья. Некоторые могут быть потенциально опасными. В ходе научной работы, проведенной экспертами из Осло, выявлена тревожная взаимосвязь между употреблением определенного типа кофе и серьезными проблемами со здоровьем. Ученые из Гетеборгского университета пришли к аналогичным выводам, изучая этот вопрос параллельно. Оказалось, что наибольший вред для организма представляет кофе, не прошедший специальную фильтрацию. К этой категории относятся напитки, заваренные прямо в чашке или приготовленные в турке. Во время длительного взаимодействия кофейных зерен с водой в раствор попадают опасные вещества - кафестол и кафеол. Эти соединения, откладываясь на стенках кровеносных сосудов, повышают риск сердечного приступа и критического повышения уровня холестерина. Чтобы избежать подобных последствий, специалисты рекомендуют употреблять кофе, профильтрованный через специальные бумажные фильтры - такой считается менее вредным. По данным недавних исследований и опросов, в последние десятилетия растет популярность молотого зернового кофе. В то время как когда-то широко распространенный растворимый вариант постепенно теряет свои позиции на рынке. Стоит помнить, что эта публикация носит информационный характер. Для получения более детальных рекомендаций следует проконсультироваться с медицинским специалистом. Читайте также: Не стоит начинать день с кофе: американские ученые рассказали о вреде любимого напитка
