Хранение картофеля – задача не из простых, особенно если у вас нет погреба или подвала. В условиях квартиры корнеплоды могут быстро прорасти и потерять свою упругость. Существуют проверенные способы, которые помогут сохранить ваш урожай свежим и вкусным на протяжении длительного времени. Создаем идеальные условия Ключ к успешному хранению картофеля в квартире – правильный микроклимат. Картофель любит темноту и сухость. Идеальным местом для хранения может стать шкаф-купе в коридоре или застекленный балкон, где окна прикрыты плотными шторами. Хитрость с яблоками Если вы вынуждены хранить картофель на кухне, воспользуйтесь маленькой хитростью: положите к нему несколько яблок. Этот простой трюк предотвратит прорастание и продлит срок хранения вашего урожая. Секрет в том, что яблоки выделяют газ этилен, который благотворно влияет на картофель. При этом сорт яблок не имеет значения. Дополнительные советы * Храните картофель подальше от источников тепла и света. * Используйте для хранения тканевые мешки, корзины или ведра. * Поместите емкость с картофелем в шкаф или темный угол. Читайте также: Делаю после сбора картошки только так — и за урожай не переживаю: лежкость корнеплодов увеличится до неприличия — даже прорастать не будут
