Несмотря на то, что человечество употребляет какао-бобы уже не одну тысячу лет, люди додумались печь из этого продукта торты только в XIX веке. Сначала это были изделия, напоминающие торт «Пражский», а потом появились знаменитые «Захер» (с прослойкой абрикосового джема между коржами и взбитыми сливками), «Эстерхази» (с миндалем) и «Шварцвальд» (со взбитыми сливками и вишнями). Сегодня же рекомендуем тебе рецепт не менее утонченного лакомства — шоколадного пирога с нежнейшей творожной начинкой. Творожно-шоколадный пирог ИНГРЕДИЕНТЫ 400 г муки (основа) 250 г сливочного масла (основа) 4 ст. л. какао-порошка (основа) 100 г + 150 г сахара (основа + начинка) 600 г творога (начинка) 4–5 яиц (начинка) 200 мл сметаны (начинка) 2 ст. л. крахмала (начинка) 1 ч. л. ванилина (начинка) ПРИГОТОВЛЕНИЕ Начнем с приготовления основы будущего пирога. Сначала необходимо растереть мягкое сливочное масло с сахаром. 2. Затем добавь к полученной массе какао, муку и тщательно перетри все ингредиенты. 3. Возьми форму, в которой ты будешь запекать пирог, и смажь ее сливочным или растительным маслом. 4. В форму выложи половину мучной крошки. 5. Теперь пришло время приготовить начинку для пирога. Для этого взбей в блендере все ингредиенты для начинки. У тебя должна получиться гладкая масса без комочков. 6. Поверх мучной крошки выложи в форму творожную начинку и разровняй. 7. На начинку выложи оставшуюся мучную крошку и поставь пирог в разогретую до 170 градусов духовку на 1 час. 8. Через час достань пирог из духовки и дай ему остыть. Только после этого можно извлечь его из формы. Этот шоколадный десерт можно приготовить быстро, имея в холодильнике минимум ингредиентов. Храни этот рецепт на случай, если тебе захочется чего-нибудь ну очень вкусненького! Читайте НАС ВКонтакте
