Одна порция этого салатика восполнит суточную норму белка, витамина С и протеинов. Количество порций: 4 Время приготовления: 70 Минут Ингредиенты Кальмары очищенные — 10 штук Тыква (мякоть) — 800 грамм Перец красный сладкий — 3 штуки Салат — 100 грамм Шнитт-лук — 0,5 пучка Масло оливковое — 1 столовая ложка Уксус бальзамический — 1 столовая ложка Арахис — 15 грамм Способ приготовления Перец сбрызните маслом, выложите на противень, запекайте 25-30 минут в духовке, нагретой до 200 градусов. Запеченный перец накройте полиэтиленовой пленкой на 5 минут. Затем удалите кожицу и семена. Нарежьте мякоть на кусочки. Тыкву нарежьте небольшими кубиками, сбрызните маслом, выложите на другой противень. Запекайте 30 минут. Выньте, накройте фольгой. Нарежьте кальмары кольцами и обжарьте на сковороде с маслом в течение 2 минут. Добавьте уксус и немного воды, кусочки перца и тыквы, посолите, если необходимо, потушите 2-3 минуты. Подавайте рагу из кальмаров на подушке из салатных листьев, полив соком со сковороды, посыпьте нарезанным луком и арахисом. Одна порция этого салатика восполнит суточную норму белка, витамина С и протеинов.
