Добавить новость

На избирательных участках Мытищ продолжается завершающий день голосования

Россиянка пропала во время восхождения на вулкан в Индонезии

В Подмосковье на избирательные участки приходят голосовать семьями

Выборы в Подмосковье проходят очень спокойно и цивилизованно — Арсентьев





Новости сегодня

Новости от TheMoneytizer

The unassuming British botanist worshipped as a Goddess in Japan

Madame Kathleen Mary Drew-Baker is known as the ‘Mother of the Sea’ and celebrated every year in Japan (Picture: University of Manchester)

Every year, in Uto, a small town in southern Japan, a festival is held in honour of a minor religious figure, known locally as the Mother of the Sea.

During the ceremony, Shinto priests gather around a cliffside monument to pay homage to a bespectacled, middle-aged woman credited with saving Japanese agriculture.

But the name carved upon the shrine- Madame Kathleen Mary Drew-Baker- is not an ancient goddess, a martyr, a princess or a folkloric hero, but rather an unassuming botanist from Manchester who had never set foot in Japan. This is her story.

Born to an unassuming family in Leigh in 1901, Kathleen Drew’s life was defined by hard work and relentless dedication. A model pupil at school, she was awarded a prestigious scholarship to study botany at the University of Manchester and graduated with a first class honours degree in 1922 and an MSc the following year.

British botanist Kathleen Mary Drew-Baker made a discovery about seaweed which revolutionised Japan’s sushi industry (Picture: Smithsonian Institution/Flickr Commons)

Drew soon began working as a lecturer in botany at the university, which she continued to do for the rest of her life, and such was her dedication to her work that she even remained in the field after marrying fellow academic Henry Wright-Baker- considered a highly controversial move at the time.

Throughout the course of her career, Drew-Baker developed an interest in marine and coastal botany, particularly different types of seaweed. It was this interest which would lead her on a trip to the coast of Wales, and would inadvertently change the face of Japan forever.

Nori, a type of leafy, red seaweed, was both the object of Drew-Baker’s studies and, unknown to her, a crucial ingredient in preparing sushi (it’s the wrap used to keep the rolls together). Known in Japan as ‘lucky’ or ‘gambler’s’ grass due to its unpredictable nature.

Following the end of World War Two, nori production had slumped into serious decline as the crop was too unreliable to cultivate for a country in dire need of rebuilding itself after the war. Typhoons and pollution had taken a serious toll on the coastal waters, severely hampering production, and cultivation of the crop was next-to-impossible due to nori’s lack of seeds or seedlings.

A monument to her resides in the seaside community of Uto, Japan (Picture: Wiki Commons)

All seemed lost, and it looked like Japan’s sushi industry could be wiped out completely- until Drew-Baker made a startling discovery.

During a trip to the Welsh coast in 1949, the botanist discovered that the sludgy, microscopic algae grown in seashells during summer was the same species that later blossoms into seaweed in the winter, rather than two different breeds as was previously assumed.

If, she thought, the life cycle of Japanese nori was the same as the Welsh laver she had been studying, does this mean that seaweed could be produced and harvested all year round?

The unassuming botanist is celebrated every year with a festival in Japan

Drew-Baker published a paper on the topic, which was later discovered by a Japanese academic who put her theory to the test. It proved to be a wild success- so much so that when the researcher relayed his findings to local nori farmers, production not only bounced back, but thrived. 

The industry soon began to grow and grow, and Japanese sushi was catapulted from a curious local delicacy to a worldwide export synonymous with Japan. All thanks to a quiet researcher from Manchester, who died a few years later without ever knowing the true impact of her research.

But although Drew-Baker never visited Japan, the people there were determined to keep her legacy alive.

In 1963, the seaside community of Uto erected a monument in her honour, and bestowed upon her the title of ‘Mother of the Sea’. Every year, on April 14, her work is celebrated at the annual ‘Drew Festival’, which is attended by hundreds of people.

The annual ‘Drew Festival’ in Japan sees local priests conduct a sacred ritual (Picture: gigazine.net)

During the ceremony, Shinto priests adorn the monument with flower garlands and conduct a sacred ritual known as a norito prayer, in which she is honoured as a patron saint to which the entire community is indebted. 

Years after their mother’s passing, Drew-Baker’s two children, John and Francis later travelled to Japan in order to experience first-hand the reverence in which she was held. Upon arrival, it is said they were mobbed by TV cameras, photographers and treated like celebrities.

But when asked about what their mother would’ve thought about the sushi she helped to birth, her son John admitted: ‘I don’t think she’d like sushi, she wasn’t very adventurous when it came to food!’

Читайте на 123ru.net


Новости 24/7 DirectAdvert - доход для вашего сайта



Частные объявления в Вашем городе, в Вашем регионе и в России



Smi24.net — ежеминутные новости с ежедневным архивом. Только у нас — все главные новости дня без политической цензуры. "123 Новости" — абсолютно все точки зрения, трезвая аналитика, цивилизованные споры и обсуждения без взаимных обвинений и оскорблений. Помните, что не у всех точка зрения совпадает с Вашей. Уважайте мнение других, даже если Вы отстаиваете свой взгляд и свою позицию. Smi24.net — облегчённая версия старейшего обозревателя новостей 123ru.net. Мы не навязываем Вам своё видение, мы даём Вам срез событий дня без цензуры и без купюр. Новости, какие они есть —онлайн с поминутным архивом по всем городам и регионам России, Украины, Белоруссии и Абхазии. Smi24.net — живые новости в живом эфире! Быстрый поиск от Smi24.net — это не только возможность первым узнать, но и преимущество сообщить срочные новости мгновенно на любом языке мира и быть услышанным тут же. В любую минуту Вы можете добавить свою новость - здесь.




Новости от наших партнёров в Вашем городе

Ria.city

Шунин: «Разговаривал с «Химками» — они ушли думать и не вернулись. Был вариант с «Динамо» Мх, но тут сам отказался»

Челябинск попал в десятку самых развитых городов России

Наталья Сергунина: Участники столичной «Академии инноваторов» привлекли рекордную сумму инвестиций и грантов

Ари: готов помочь «Спартаку», форму наберу и буду забивать в РПЛ

Музыкальные новости

Команда ушла с поля из-за ссоры с Артемом Дзюбой, а голы забивали в пустые ворота

Питчинг Релиза. Питчинг релиза Яндекс музыка. Питчинг релиза ВК.

Путин открыл Троицкую линию московского метро по видеосвязи

«Политические обещания Дурова»: какие изменения внесли в работу Telegram

Новости России

Работу аэропорта Домодедово временно ограничили

Жителям домов в Подмосковье, пострадавших от атак ВСУ, предложили несколько вариантов размещения

Московский школьник отдал аферисту 4,5 млн рублей

За год спрос на загородную недвижимость вырос на 25%

Экология в России и мире

Фестиваль «Приволжская фиеста» 2024 – это незабываемые эмоции!

В Екатеринбурге стартует международный фестиваль театров кукол

Юбилейный фестиваль «Казачья станица Москва» пройдёт этой осенью

Музыка объединяющая народы

Спорт в России и мире

Дмитрий Турсунов рассказал о специфических условиях на теннисных турнирах в Китае

Первая ракетка мира Синнер посвятил победу на US Open заболевшей тете

Алексей Селиваненко объяснил, за счёт чего Соболенко удалось выиграть в финале US Open

Соболенко обыграла шестую ракетку в финале Открытого чемпионата США по теннису

Moscow.media

В Петербурге члену избиркома от «Яблока» плеснули кипятком в лицо

ВАЖНО! СМИ Ирана. Mehr: Складывается впечатление, что РФ допустила просчет в управлении риском, связанным с «Зангезурским коридором»

Более 6 миллионов жителей Московского региона выбрали электронные трудовые книжки

Умные часы Mobvoi TicWatch Pro 5 Enduro на российском рынке











Топ новостей на этот час

Rss.plus






Минобороны РФ: 13 БПЛА уничтожены и перехвачены над Тульской областью

Тротуар освободили от самостроя в районе Марьина роща

Ари: готов помочь «Спартаку», форму наберу и буду забивать в РПЛ

«Авангард» развивает лучшие гражданские качества в подрастающем поколении