Der Deutsche Horst Schulze hat in der Luxushotellerie Maßstäbe gesetzt. Der Mitgründer der US-Hotelgruppe Ritz-Carlton über Spitzenleistungen beim Tellerwaschen, Hilfskellner als Problemlöser und darüber, was Gäste meinen, wenn sie sich "wie zu Hause" fühlen wollen.
