Царь-рыба так на Руси называли осётра. Даже когда выловить такого не составляло проблем, его считали деликатесом. Теперь же он, как говорится, на вес золота. Благо, появляются всё более совершенные технологии, позволяющие выращивать осетровых в неволе. Ими пользуются и большие заводы, и любители,…
Источник: Наука 2.0 (2021-09-05)
