Независимо от того, готовите ли вы бургеры или вегетарианские шашлыки, приготовление на углях придает вашим блюдам приятный дымный вкус. Приготовление на угольном гриле — это самая чистая форма приготовления пищи на открытом воздухе, и освоить ее может каждый. От советов по розжигу угля до контроля температуры узнайте, как пользоваться угольным грилем уже сегодня. Также обратите внимание, заказать угольный гриль с доставкой на дом в Москве можно на сайте https://start-grill.com/collection/ugolnye-grili
Преимущества угольного гриля
Хотя вам может быть проще готовить на газу, вы не должны игнорировать множество преимуществ, которые дает использование угольного гриля:
- Вкус. Чтобы получить действительно настоящий дымный вкус барбекю, вам нужно готовить мясо на угольном гриле. Обжаривание мяса на горячем угле дает аромат, который невозможно получить с помощью газа, когда соки стекают на горячие угли, они производят свой собственный уникальный дым, который впитывает мясо.
- Стоимость. Угольные грили просты в изготовлении и эксплуатации, что означает, что они стоят значительно дешевле, чем газовые грили.
- Транспортировка. Угольные грили гораздо более удобны в транспортировке, чем газовые или электрические грили, благодаря своей простой конструкции. Это позволяет легко брать их с собой в поход или на пляж.
- Контроль температуры — угольные грили не только нагреваются значительно сильнее, чем газовые, но и их температуру легче регулировать, а это означает, что они также могут поддерживать более низкую температуру, что делает их идеальными как для копчения, так и для приготовления на гриле.
- Сохраняет пищевые и вкусовые качества. Если вы не очищаете гриль после каждого использования, в сыром мясе могут остаться кусочки старой и пригоревшей пищи.
При приготовлении углей для гриля вы можете использовать их для получения прямого или косвенного тепла. Прямой нагрев означает, что пища готовится непосредственно на горячих углях и получает полное воздействие тепла, которое они выделяют.
Непрямой нагрев — это когда пища готовится рядом с углями и готовится медленно благодаря теплу, которое выделяют угли, перемещаясь вокруг пищи.
