Диетологи опровергли утверждение о том, что человеку необходимо пить два литра воды в день
Эксперты опровергли утверждение, что человеку необходимо выпивать два литра воды в день.
Правило двух литров появилось в 1945 году, когда американская комиссия по питанию опубликовала информацию о том, что «в среднем взрослому человеку требуется около двух с половиной литров воды в день». Только вот там говорилось, что часть жидкости организм получает из еды.
— Потребность человека в жидкости и в воде зависит от многих параметров — пола, возраста, веса, физической активности, климатических условий — и различается в разных обстоятельствах,. Здоровому человеку нет необходимости рассчитывать нормы потребления воды, поскольку механизм обмена воды в организме регулируется по принципу обратной связи с помощью чувства жажды, - рассказала врач-гастроэнтеролог, диетолог Вероника Черанева.
Необходимую жидкость можно получить из фруктов, овощей, супов, молока. Огурец, например, на 95% состоит из воды, а салат айсберг — на 98%.
— Общее потребление жидкости включает не только воду, но и суп, чай, компот, кофе, квас, кефир, жидкость овощей и фруктов и та, которую мы получаем с едой; например, в твороге до 70% воды, — говорит эксперт.
Однако диетологи всё же подчёркивают, что восполнять жидкость в организме полезнее водой, так как в ней нет калорий и лишних составляющих. Вода максимально инертна и не оказывает влияния на желудок. А жидкость, содержащая сахар, клетчатку или экстрактивные вещества, стимулирует выработку желудочного сока.
