Рецепт я позаимствовала у одной известной западной фуд-блогерши, немного переделала под нашу реальность, и в итоге получилось вкусное и сытное блюдо. Самое главное, взять каждого ингредиента по одному полному стакану. А еще вам понадобится ровно 7 стаканов воды, ну и специи по вашему вкусу. Готовится все максимально быстро.
Для приготовления вам понадобится:
Фасоль консервированная - 1 стакан,
фарш мясной любой - 1 стакан,
лук репчатый нарезанный небольшим кубиком - 1 стакан,
помидоры спелые нарежьте небольшими кусочками или возьмите консервированные - 1 стакан,
морковь тертая - 1 стакан,
плавленный сыр тертый - 1 стакан,
измельченная зелень любая по вашему вкусу - 1 стакан неплотно наполненный.
Для обжарки овощей нужно взять растительное масло - 50 мл.
Но можно овощи не обжаривать, а выложить их в кипящую воду, лук и морковь, и варить при небольшом кипении 10 минут, затем добавить фасоль и помидоры, довести все до кипения и добавить шарики фарша.
Скрутите небольшие шарики-фрикадельки, предварительно посолите фарш и поперчите.
Варите суп 20 минут, затем добавьте в него тертый сыр и зелень, мешайте суп до полного растворения сыра, затем посолите суп по вкусу и добавьте любимые специи, варите суп на небольшом огне еще 5 минут,затем снимите с огня и дайте постоять минут 10, подавайте с сухариками.
Если вы решите готовить суп с обжариваним ингредиентов, тогда в кастрюле на среднем огне обжарьте лук и морковь, добавьте фарш и обжаривайте все до изменения цвета фарша, лопаточкой разбейте комочки фарша, добавьте в фарш помидоры и 1 стакан кипятка, томите все на небольшом огне 15 минут.
Влейте в кастрюлю 6 стаканов кипятка, добавьте фасоль, сыр и зелень, доведите суп до кипения, посолите и добавьте специи, варите суп на небольшом огне еще минут 10. Подавайте суп с гренками или сухариками.
Если у вас в холодильнике только 3 сосиски, это жаркое для вас. Готовится оно очень быстро, буквально за 20-30 минут вы получите целую сковороду вкусной еды. Да, вам понадобится глубокая сковорода.
Жаркое 3 сосиски
Для приготовления жаркого вам понадобится:
Сосиски - 3 штуки,
лук репчатый - 300 г,
кабачок - 300 г,
помидоры - 300 г,
рис - 200 г,
масло растительное - 60 мл,
чеснок - 20 г,
соль и перец по вкусу.
Сосиски нарежьте кружками, лук, кабачок и помидоры нарежьте мелким кубиком, рис промойте в проточной воде, чеснок измельчите.
Разогрейте сковороду,влейте в сковороду масло и быстро обжарьте на небольшом огне чеснок, добавьте лук, и жарьте лук до мягкости, добавьте к луку сосиски, и все обжаривайте до легкой золотистости лука, не пережарьте.
Добавьте помидоры, тушите все с помидорами минут 10, теперь добавьте кабачок, обжаривайте все с кабачком буквально 3 минуты, всыпьте рис и перемешайте рис с остальными ингредиентами, влейте в сковороду кипяток.
Кипяток должен на полтора сантиметра быть выше уровня продуктов в сковороде, добавьте соль по вкусу и специи, все перемешайте и доведите до кипения, уменьшите огонь до минимума, накройте сковороду крышкой и оставьте все томиться на 20-25 минут.
При подаче можете посыпать жаркое острым перчиком и зеленью. Приятного аппетита!
Быстрый пирог по совсем несложному рецепту, все продукты набираются столовой ложкой, сахар, мука и сметана берутся с горкой. Фруктовая начинка может быть любой, яблоки, сливы, абрикосы или вишня, только совсем сочные ягоды брать не стоит, пирог может потечь.
Пирог 5-4-3-2-1
Для приготовления вам понадобится:
Сахарный песок - 5 столовых ложек,
мука пшеничная - 4 столовых ложки,
яйцо куриное - 3 шт.,
масло растительное 2 столовых ложки,
сметана - 1 столовая ложка.
Конечно нужно добавить разрыхлитель - 10 г,
фруктовый наполнитель вы можете добавить, а можете и не добавлять, просто испечь пирог, разрезать его вдоль на две половины и промазать джемом или сгущенкой.
Духовку разогрейте до 180 ºС.
Форму для запекания промажьте сливочным или растительным маслом и обсыпьте мукой, сделайте французскую рубашку.
Сливы или любые другие фрукты разрежьте на половинки, удалите косточки и выложите сливы на дно формы.
Яйца взбейте с сахаром до пышности и полного растворения сахара, добавьте в яйца растительное масло и сметану и взбейте массу снова, Муку просейте и смешайте с разрыхлителем, вмешайте муку в жидкую смесь, все взбейте миксером до однородности.
Тесто вылейте на фрукты, разровняйте и поставьте выпекаться в разогретую духовку.
Выпекайте пирог в течение 35-40 минут, первые 25 минут дверцу духовки не открывайте, проверьте готовность пирога на сухую шпажку.
Готовый пирог посыпьте сахарной пудрой или какао, смешанным с сахарной пудрой. Приятного аппетита!
