Сначала окрошка с килькой в томате казалась мне чем-то невозможным, пока я не попробовала...Это действительно очень вкусно! Блюдо заменяет и первое, и салат.
Его достаточно, чтобы в меру насытиться в обед. Советую попробовать и взять этот простой рецепт на заметку.
Для того, чтобы приготовить окрошку с килькой в томатном соусе нам нужно отварить и нарезать кучу овощей. Впрочем, обо всем по порядку.
Итак, рецепт окрошки с килькой: 1. Отварите яйца вкрутую, нечищеные морковь и картофель. Пусть все остынет. Затем надо будет все нарезать небольшими кубиками. Яйца можно натереть на крупной терке.
2. Консервированную кильку в томате разомните вилкой.
3. Лук, петрушку и укроп промойте, осушите бумажным полотенцем и мелко нарубите.
4. Овощи - огурец, редиску - промойте. Натрите на крупной терке
5. Все перемешайте в большой миске или кастрюле. Не забудьте добавить зеленый горошек. Я использую консервированный.
6. Посолите получившуюся начинку для окрошки по вкусу, заправьте майонезом и перемешайте.
7. Залейте начинку квасом и еще раз перемешайте. Окрошку желательно охладить. Подавайте с черным хлебом.
Квас окрошечный -1, 3 л,картофель вареный -4 шт, лук зеленый -1 пучок, яйцо вареное -4 шт,ветчина -180 гр,огурец -1 шт,горошек зелёный консервированный 90 гр,килька обжаренная в томатном соусе 1 банка ,укроп 1 небольшой пучок,соль 12 гр.- 1 стл.
