Ce mardi matin, les salariés des établissements d’hébergement pour personnes âgées dépendantes (Ehpad) feront entendre leur colère dans les rues de Perpignan. Dans l'Aude également, comme toute la France, il seront en grève. Cela fait maintenant plusieurs années que les professionnels tirent la sonnette d’alarme quant à la...