Исследование, проведённое Открытым университетом Каталонии совместно с Колумбийским университетом, выявило серьёзные риски для здоровья. Они связаны с поздним приемом пищи. Результаты работы, опубликованной в журнале «Nutrition&Diabetes» издательства Nature, показывают, что употребление более 45% суточной нормы калорий после 17:00 приводит к нарушению уровня глюкозы в крови.
