Если классические салаты "Оливье" и "Шуба" вам стали скучны, пора удивить гостей сытным и ярким салатом. Нежный картофель, сочная обжаренная курица и пикантные маринованные огурцы создают гармоничное сочетание вкусов, а оригинальная подача сделает его настоящей звездой стола. Вокруг салата разместятся сырные трубочки, превращая его в стильную закуску и основное блюдо одновременно.
Ингредиенты:
• Куриная грудка – 250 г
• Картофель – 3 шт.
• Маринованные огурцы – 400 г
• Красная луковица – 1 шт.
• Зеленые яблоки – 2 шт.
• Майонез – 2 ст. л.
• Сметана – 180 г
• Соль – по вкусу
• Молотый черный перец – по вкусу
• Паприка – 1/2 ч. л.
• Твердый сыр – 340 г
• Черные оливки (без косточек) – 70 г
Приготовление:
1. Отварите картофель в мундире до готовности (примерно 20–25 минут после закипания). После варки слейте воду, дайте картофелю остыть, затем очистите и нарежьте кубиками.
2. Куриное филе натрите солью, перцем и паприкой для аромата. Разогрейте сковороду с небольшим количеством растительного масла и обжарьте курицу до золотистой корочки (по 3–4 минуты с каждой стороны). Переложите мясо на тарелку, дайте остыть и нарежьте небольшими кусочками.
3. Половину маринованных огурцов нарежьте кубиками для салата, оставшуюся половину оставьте для оформления, нарезав кружочками. Мелко нарежьте красную луковицу. Чтобы уменьшить остроту, можно обдать лук кипятком на 1–2 минуты и промыть холодной водой. Зеленые яблоки очистите от кожуры и натрите на крупной терке.
4. В большой миске соедините картофель, курицу, лук, натертые яблоки и половину нарезанных огурцов. Заправьте смесь майонезом и сметаной, добавьте соль и перец по вкусу. Тщательно перемешайте.
5. Подготовьте разъемную форму для выпечки (диаметром около 20 см). Выложите салат в форму, равномерно утрамбуйте и поставьте в холодильник на 30–40 минут, чтобы он настоялся и стал более плотным.
6. Нарежьте сыр тонкими пластинами и сверните каждую в трубочку. Черные оливки можно разрезать пополам или оставить целыми. Аккуратно извлеките салат из формы и переложите на сервировочное блюдо. Вокруг салата уложите сырные трубочки, украсьте оставшимися огурцами и оливками.
Перед подачей можно дополнительно охладить салат. Его эффектная подача и гармоничный вкус сделают ваш стол поистине привлекательным.
Частные объявления в Вашем городе, в Вашем регионе и в России
Smi24.net — ежеминутные новости с ежедневным архивом. Только у нас — все главные новости дня без политической цензуры. "123 Новости" — абсолютно все точки зрения, трезвая аналитика, цивилизованные споры и обсуждения без взаимных обвинений и оскорблений. Помните, что не у всех точка зрения совпадает с Вашей. Уважайте мнение других, даже если Вы отстаиваете свой взгляд и свою позицию. Smi24.net — облегчённая версия старейшего обозревателя новостей 123ru.net. Мы не навязываем Вам своё видение, мы даём Вам срез событий дня без цензуры и без купюр. Новости, какие они есть —онлайн с поминутным архивом по всем городам и регионам России, Украины, Белоруссии и Абхазии. Smi24.net — живые новости в живом эфире! Быстрый поиск от Smi24.net — это не только возможность первым узнать, но и преимущество сообщить срочные новости мгновенно на любом языке мира и быть услышанным тут же. В любую минуту Вы можете добавить свою новость - здесь.
