Тесто становится гораздо вкуснее, если добавить немного сыра. Всего лишь смешайте ингредиенты, и через 5 минут вы сможете насладиться готовой выпечкой.
Ингредиенты:
• 1 стакан муки
• 1 стакан тертого сыра (подойдет любой твердый сыр, например, российский или чеддер)
• 100 мл молока или кефира (по вашему выбору)
• 1 сосиска (можно использовать любую на ваш вкус, например, куриную или свиную)
• Растительное масло (для жарки)
Приготовление:
1. В глубокой миске соедините 1 стакан муки и 1 стакан тертого сыра. Для оптимального вкуса используйте сыр средней жирности. Добавьте 100 мл молока или кефира: молоко сделает тесто более мягким, а кефир придаст ему легкость. Постепенно вливайте жидкость, чтобы избежать слишком жидкого теста. Тщательно перемешайте ингредиенты до однородной массы. Тесто должно быть мягким и слегка липким, но не слишком жидким. Если оно кажется густым, добавьте немного молока или кефира.
2. Натрите одну сосиску на терке. Вы можете выбрать сосиску по своему вкусу: классическую, куриную или с добавлением специй для разнообразия. Вмешайте натертую сосиску в тесто, чтобы она равномерно распределилась.
3. На рабочей поверхности слегка посыпьте мукой, чтобы тесто не прилипало. Отщипывайте небольшие кусочки теста и формируйте круглые лепешки. Немного прижмите каждую лепешку руками, чтобы она не была слишком толстой. В центр каждой лепешки положите натертую сосиску, заверните края теста и защипите, формируя маленькие пакеты или блинчики.
4. Разогрейте сковороду и налейте немного растительного масла (1-2 столовые ложки). Выложите лепешки на сковороду и жарьте на среднем огне по 2-3 минуты с каждой стороны до золотистой корочки. Тесто должно быть хорошо пропечено внутри и румяным снаружи.
5. Готовые лепешки выложите на бумажное полотенце, чтобы удалить лишнее масло. Подавайте их горячими. Эти лепешки можно есть как самостоятельное блюдо или в качестве гарнира к супу. Они отлично подойдут на завтрак, в качестве перекуса или даже как замена хлеба к основным блюдам.
Советы:
Чтобы тесто не было слишком жирным, используйте низкокалорийный сыр. Для более яркого вкуса добавьте специи, такие как чеснок или паприку. Вместо сосиски можно использовать другие начинки, например, ветчину, грибы или овощи.
2.
3.
4.
5.
6.
