La question de savoir s'il faut rincer le riz avant la cuisson est un sujet de débat parmi les amateurs de cuisine et les chefs du monde entier.Ce geste apparemment simple peut influencer la texture, la saveur et même les valeurs nutritionnelles du riz. Examinons les arguments pour et contre le rinçage du riz afin de mieux comprendre cette pratique culinaire.
