La tomate, fruit emblématique des potagers du monde entier, est un incontournable de la cuisine méditerranéenne et au-delà. Originaire d'Amérique du Sud, elle a conquis les palais et les jardins d'Europe dès le XVIe siècle.Aujourd'hui, il existe une multitude de variétés de tomates, chacune offrant des saveurs et des textures uniques, ainsi que de nombreux bienfaits pour la santé.
