Le maïs est l'une des céréales les plus cultivées et consommées dans le monde entier. Originaire des régions tropicales et subtropicales d'Amérique, cette plante a été domestiquée il y a des milliers d'années par les peuples autochtones et est devenue un aliment de base dans de nombreuses cultures.Aujourd'hui, le maïs est apprécié non seulement pour sa polyvalence culinaire mais aussi pour ses nombreux bienfaits pour la santé.
