Un grupo de periodistas argentinos quedó maravillado al degustar el ceviche peruano por primera vez, gracias a la magistral preparación del chef Dangelo de la Cruz en el programa 'Canal de la ciudad'. Las reacciones de los presentadores reflejan la grandeza de la gastronomía peruana. En esta ocasión, el ceviche no solo conquistó a los periodistas, sino que también generó un aluvión de comentarios positivos en redes sociales.
El chef Dangelo de la Cruz, invitado especial del programa argentino, preparó ceviche y lomo saltado, pero fue el ceviche el que dejó a todos boquiabiertos. Las reacciones de los presentadores reflejaron claramente la calidad y el sabor de este icónico platillo.
Durante la transmisión, uno de los presentadores no dudó en llamar a un compañero detrás de cámaras para que probara el ceviche, exclamando: "Vení, vení, porque esto está exquisito. Estoy procesando porque está muy rico". Este tipo de reacciones es común cuando se trata de la gastronomía peruana, que ha sabido posicionarse en el paladar internacional.
Otro de los conductores bromeó sobre la experiencia, afirmando que el sabor del ceviche lo transportaba a Lima, y sugirió que podría acompañarlo con una Inca Kola o una cerveza. "Esto está muy rico, che", expresó, lo que demuestra cómo la comida puede evocar recuerdos y sensaciones de lugares lejanos.
El video de esta experiencia culinaria fue subido al canal de YouTube DN Espectáculos, alcanzando más de 155.000 reproducciones. Los comentarios de los usuarios no se hicieron esperar y destacaron el orgullo por la comida peruana y su gente. Frases como "la gastronomía de mi lindo Perú es uno de los mejores del mundo" y "merece un premio Nobel ese chef" reflejan el amor y la admiración que despierta la cocina peruana.
Si bien el ceviche es el plato bandera, la gastronomía peruana ofrece una variedad de delicias. Entre ellas se encuentran el ají de gallina, la pachamanca y los anticuchos, cada uno con su propia historia y sabor. Estos platos también representan la rica cultura culinaria del país.
Perú ocupó el puesto 14 en el ranking de Taste Atlas 2024, siendo nuevamente reconocido por su rica tradición culinaria y su variedad de platos típicos. Esta clasificación, elaborada a partir de las opiniones de expertos y comensales, destaca la vigencia de la cocina peruana en el ámbito global.
Entre los aspectos valorados en el ranking están la diversidad de sus recetas y el uso de ingredientes autóctonos como la papa, el ají y el maíz. Además, Lima, la capital peruana, fue reconocida como una de las 20 mejores ciudades del mundo en términos gastronómicos, lo que subraya el impacto de sus propuestas culinarias en la oferta internacional.
