El rubro gastronómico en Estados Unidos resulta ser un constante desafío para diversos restaurantes americanos. La constante competencia y posicionamiento de estas empresas por liderar el mercado americano es fundamental para los ciudadanos estadounidenses. En ese contexto, Roti, un importante restaurante de comida estadounidense, se declaró en bancarrota por deudas de hasta US$10.000.000.
Esta cadena de restaurantes de comida contemporánea ofrecía una alternativa saludable a la comida rápida tradicional, enfocándose en ingredientes frescos y sabores mediterráneos. A pesar de presentar una propuesta innovadora, la empresa no logró sostenerse en el mercado y se vio obligada a cerrar sus puertas en 19 establecimientos, operando en estados como Illinois, Maryland, Minnesota y el Distrito de Columbia.
¿Por qué el restaurante estadounidense Roti se declaró en bancarrota?
El restaurante estadounidense Roti se declaró en bancarrota debido a graves problemas económicos y financieros. Con deudas que oscilan los US$10.000.000, la compañía americana decidió informar sobre su estado de quiebra para iniciar un proceso de reorganización, con el propósito de reestructurar sus deudas y buscar nuevos inversionistas, según información proporcionada por el medio Fox Business.
La empresa norteamericana ha clausurado todas sus tiendas. Foto: Eathis. “La idea es buscar nuevos inversores o compradores en un plazo acelerado, mientras se reorganizan las finanzas y se garantiza que las sucursales de Roti en Chicago, Minneapolis y las áreas metropolitanas de Washington, DC sigan operando”, precisó la compañía gastronómica.
La empresa en cuestión, al haberse acogido al Capítulo 11 de la Ley de quiebras, pueden continuar operando y funcionando de manera normal, mientras se reestructuran y pagan sus millonarias deudas. Sin embargo, esto puede tardar un periodo muy prolongado en la nación norteamericana,
Estas son las 5 principales claves para comprender el quiebre de la empresa Roti
El quiebre de un restaurante se debe a diversos factores económicos, institucionales, entre otros. Por ese motivo, te detallaremos cuáles son las 5 principales 5 claves para comprender el quiebre de la empresa Roti.
- Competencia en el sector de comida rápida: actualmente, el sector gastronómico se encuentra saturado, con grandes cadenas establecidas y nuevas emergiendo de manera constante. Sin duda, ello dificulta que las empresas más pequeñas se destaquen y ganen una cuota de mercado significativa.
- Hábitos de Consumo: los consumidores son cada vez más conscientes de su salud y exploran novedosas opciones alimenticias más saludables.
- Desafíos financieros: aperturar y mantener un restaurante implica altos costos fijos, como alquiler, salarios, suministros y marketing. Si los ingresos no son suficientes para cubrir estos costos, la compañía podría enfrentar dificultades financieras.
- Impacto de la COVID-19: la pandemia obligó a diversos restaurantes a cerrar temporalmente o a reducir sus operaciones, lo cual provocó significativas pérdidas económicas en el corto, mediano y largo plazo.
- Nuevas tendencias: la digitalización del sector gastronómico es cada vez más importante. Estas empresas no adoptan tecnologías como pedidos en línea, pagos móviles y marketing digital, pueden tener dificultades en el mercado gastronómico.
La empresa vendía platos como Shawarma de calabaza, arroz con azafrán, entre otros. Foto: Proxy ¿Cuáles son los 4 restaurantes estadounidenses que se han declarado en bancarrota?
Múltiples cadenas de restaurantes estadounidenses se han declarado en quiebra debido a una combinación de factores, como la competencia, los cambios en los hábitos de consumo y la inflación. Por ese motivo, te contamos cuáles son los 4 restaurantes que han cerrado.
- Buca di Beppo: esta cadena de restaurantes italoamericanos, conocida por sus grandes porciones y ambiente festivo, anunció su quiebra en agosto de 2024. A pesar de mantener algunas sucursales abiertas, dicha empresa enfrenta grandes problemas financieros.
- Red Lobster: este gigante de los mariscos, famoso por su promoción de "camarones sin fin", se declaró en quiebra el presente año. La combinación de altos costos operativos, competencia creciente y cambios en los gustos de los consumidores contribuyeron a su declive.
- World of Beer: los amantes de la cerveza artesanal lamentaron el cierre de esta cadena, especializada en cervezas artesanales y comida. La compaña anunció su quiebra y el cierre de sus diversas sucursales en agosto de 2024.
- Rubio's Coastal Grill: por último, esta cadena de restaurantes, conocida por sus tacos de pescado, también sufrió las consecuencias de la crisis y se vio obligada a cerrar diversas tiendas en sus numerosos spacios geográficos.
Buca di Beppo tiene 81 establecimientos, y es filial de Planet Hollywood desde 2008. Foto: Eat Life
