En una emotiva festividad realizada en Tacna, la ciudad natal de Giacomo Bocchio, el destacado chef fue distinguido como hijo predilecto en reconocimiento a su impacto en el mundo de la gastronomía. Bocchio, conocido por su papel como jurado en el reality show 'El gran chef: famosos', recibió este honor en un evento que celebró su trayectoria y su contribución a elevar el prestigio culinario de su tierra natal.
La celebración, llena de orgullo y alegría, subrayó la conexión especial entre Bocchio y Tacna, así como el profundo agradecimiento de la comunidad por su éxito internacional. La conmemoración no solo fue una ocasión para honrar al chef, sino también un testimonio de su compromiso continuo con Tacna. En su discurso, Bocchio expresó su gratitud y reafirmó su dedicación a promover su ciudad en cada rincón del mundo. Este reconocimiento refleja el aprecio de la comunidad por el impacto positivo de Bocchio en la gastronomía y su lealtad a sus raíces.
En una emotiva publicación en su cuenta oficial de Instagram, Giacomo Bocchio compartió un video que muestra su regreso a Tacna, su lugar de nacimiento, donde recibió un cálido reconocimiento por su contribución a la gastronomía. En el video, Bocchio se muestra visiblemente emocionado mientras recibe el homenaje de una gran multitud.
Acompañado de un mensaje de agradecimiento, el chef expresó su orgullo por el reconocimiento recibido y reafirmó su compromiso de promover y enaltecer su tierra natal en cada oportunidad que se le presente. Este reconocimiento no solo alegra a Bocchio, sino que también a su familia, quienes han sido testigos de su éxito y dedicación.
En una reciente entrevista en el programa de Ricardo Rondón, Giacomo Bocchio compartió detalles sorprendentes sobre sus primeras aspiraciones profesionales. Aunque es conocido por su carrera en la cocina, el chef reveló que, de no haber seguido la gastronomía, habría optado por el diseño gráfico, debido a su inclinación hacia la creatividad.
También mencionó su interés en el marketing, ya que disfruta de la creación de estrategias. Sin embargo, lo que sorprendió a muchos fue su confesión de haber considerado la medicina como una posible carrera. Bocchio reveló que inicialmente quería ser ginecólogo, inspirándose en su abuelo, Manuel Viacava, quien es ginecólogo y padre de su madre.
"Inicialmente, yo quería ser ginecólogo, ¿por qué? Mi tacneño favorito es mi abuelo Manuel Viacava y él es ginecólogo, es papá de mi mamá", comentó Bocchio. No obstante, su deseo de convertirse en médico se desvaneció en el momento que comenzó a observar la formación de su hermana en medicina, incluyendo aspectos que le resultaron perturbadores.
"De pronto, comenzó a llevar husos y ‘muertitos’ a la casa. Empecé a ver los libros de mi hermana y había abuelitos que los habían cortado (diseccionado) como con una máquina corta fiambre para entender y ver (la estructura del cuerpo humano)", explicó Bocchio, quien decidió abandonar la idea de estudiar medicina tras una conversación con su abuelo. Su abuelo aceptó su decisión sin reservas.
En una conversación, Giacomo Bocchio compartió que su formación inicial fue en el ámbito hotelero, en lugar de la gastronomía. Bocchio estudió Hotelería en la Universidad San Ignacio de Loyola (USIL), siguió un camino que sus padres consideraban más estable.
A pesar de la resistencia inicial de sus padres hacia su carrera como cocinero, Bocchio persistió en su pasión por la gastronomía. Trabajó gratis durante un año y medio para ganar experiencia en el campo, lo que eventualmente llevó a sus padres a reconocer su dedicación.
En su canal de YouTube, Bocchio explicó cómo su pasión por la cocina se originó en su infancia, una vez que se involucraba en actividades de caza y pesca con su familia. "Decidí ser chef porque, desde muy chico, me involucré en la caza y la pesca con los hombres de mi familia y mi hermana. Esta diversión se prolongaba a la cocina. Empezaba en el campo, en el mar, sacando pulpos o mariscos y se prolongaba a la cocina disfrutando lo que habíamos cazado. Nunca hemos cazado por trofeo, siempre hemos cazado para comer", comentó.
El viaje de Giacomo Bocchio desde sus primeras aspiraciones profesionales hasta su éxito en la gastronomía es un testimonio de su determinación y pasión. Su historia inspira a muchos a seguir sus sueños, independientemente de las dificultades y desvíos en el camino. Con su continuo trabajo en 'El gran chef famosos', Bocchio sigue siendo un referente en el mundo culinario, llevando consigo un legado de compromiso y amor por su arte.
