La [[LINK:TAG|||tag|||6336153c5c059a26e23f79d3|||Navidad]] es una época del año donde no solo vuelve la ilusión y la magia, sino también los dulces más típicos como el [[LINK:TAG|||tag|||633617e287d98e3342b27038|||Roscón de Reyes]]. Este bollo dulce y esponjoso, con forma de anillo u óvalo, normalmente va decorado con fruta confitada y azúcar. En su interior se esconden dos sorpresas, una figurita navideña y un haba. Quienes encuentran la figura deben ser coronados como rey o reina, mientras que aquellos que encuentran el haba, deben pagar el roscón o deben ser quienes compren el del año siguiente.
Cada año los españoles consumen más de 30 millones de este tipo de bollos. Ante esta cifra, la [[LINK:TAG|||tag|||633612f71e757a32c790b8a5|||Organización de Consumidores y Usuarios (OCU)]] analizó el año pasado 13 roscones a la venta en diferentes supermercados, teniendo en cuenta datos como el valor nutricional, la calidad de los ingredientes o el grado de procesado. A la espera de saber la lista oficial de 2024, hablaremos de los más recientes.
El roscón de Reyes es uno de los dulces más populares en España, con una historia que va más allá de la tradición cristiana, ya que su origen se remonta la Antigüedad clásica, concretamente a la Roma Imperial, periodo en el que se celebraba una festividad conocida como 'Las Saturnales'. En ella todas las clases sociales se reunían para celebrar el final de la estación más triste y la llegada de unos meses más generosos.
Se realizaban grandes banquetes en los que se preparaban todo tipo de especialidades, entre ellas una torta a base de miel que se rellenaba con frutos secos. Con el tiempo, se añadió el haba, considerado un elemento de buena suerte. [[LINK:TAG|||tag|||633618ef87d98e3342b271ca|||En Francia]] concretamente, durante la Edad Media se recuperaron antiguas tradiciones y fue en el Renacimiento cuando la torta de reyes.
En los siglos XVII y XVIII era muy popular la celebración del 6 de enero, conocida como "roi de la fave" festividad en la que se elaboraban dulces y en ellos se introducía el haba de la suerte. [[LINK:TAG|||tag|||633611fe1e757a32c790b6df|||En España]], la tradición del roscón de Reyes se popularizó bajo el mandado de Felipe V, aunque su forma y elaboración han ido evolucionando con el tiempo. A lo largo de los años, se ha convertido en un elemento icónico de la celebración de este día.
Todos los años, la OCU lleva a cabo una evaluación para determinar cuál es el mejor roscón relleno de nata disponible en los supermercados. A la espera de tener una lista oficial de 2024, el año pasado examinó 13 productos ofrecidos por cadenas de supermercados como Alcampo, Lidl, Carrefour, El Corte Inglés, Mercadona, Dia, y muchos más.
La organización ha comprobado que, a parte de la diferencia calidad-precio entre unos y otros, hay mucho que sustituyen la parte de la nata por otras grasas, como la grasa de palma, de coco o de palmiste. Además añade que es habitual encontrar todo tipo de colorantes, conservantes, emulsionantes y agentes de textura.
Tras el estudio, la Organización de Consumidores y Usuarios destaca dos buenos roscones por su calidad, su buen precio y una buena valoración en la prueba de degustación:
Resalta por su masa bien fermentada y generosa, con una cobertura abundante de azúcar perlado y una textura suave. Además, tiene un agradable aroma a bollería y presenta nata en un equilibrio perfecto de dulzura. Con una calificación de 71 puntos sobre 100, se coloca el primero en la lista de mejores roscones de supermercados. Precio: 8,99 euros.
Este producto también utiliza grasas de calidad y es considerado como un buen producto, aunque su precio es más elevado. Con una puntuación de 63 puntos sobre 100, es la segunda mejor opción de Roscón de Reyes de una cadena de supermercado. Precio: 17,50 euros.
En la parte inferior de la clasificación, se encuentran los roscones de El Horno de Aldi, que obtuvo la peor calificación, seguido por el Obrador de Ahorramás y el de Eroski. Por eso, la OCU recomienda comprobar la ausencia de grasas vegetales, priorizando aquellos productos cuyo relleno es exclusivamente nata montada.
