Cada 31 de diciembre los españoles se preparan para tomar las doce uvas que despiden un año y dan la bienvenida al siguiente. Pero ahora bien, elegir las uvas no es solo por gusto propio, muchas personas tienen en cuenta los beneficios de cada una y por su puesto las tradiciones.
Ambos tipos de uvas tienen sus ventajas y beneficios para la salud. Históricamente han sido utilizadas en ceremonias religiosas, como antiséptico y como remedio natural debido a sus múltiples propiedades medicinales. Ahora bien, hay ciertas diferencias en cada tipo de uva, en específico, en sus propiedades:
Las uvas verdes o blancas son una fuente considerable de antioxidantes, sobre todo de polifenoles, un compuesto que es capaz de proteger las células del organismo contra el daño de los radicales libres. Además, las uvas verdes son ricas en vitamina C, un nutriente que promueve la salud de la piel por su papel en la síntesis de colágeno.
Por otro lado, las uvas rojas contienen una cantidad más significativa de resveratrol, un polifenol que ha sido estudiado por sus efectos en la prevención de enfermedades cardíacas y la extensión de la longevidad. Además, este compuesto tiene propiedades antiinflamatorias y antioxidantes, incluso puede reducir la presión arterial y por supuesto disminuye el riesgo de afecciones cardíacas.
En definitiva, la elección entre uvas rojas o verdes de cara a Nochevieja será cuestión simplemente de gustos personales, pues ambas aportan nutrientes esenciales al organismo. O también, esta elección puede guiarse por el sabor que nos guste más.
En muchos países se realizan distintos ritos o actos para cerrar un año y dar comienzo al siguiente. En España, tenemos la tradición que se menciona en este artículo de comer doce uvas justo al final del día 31 de diciembre, justo a media noche. Aunque esta tradición se ha extendido a muchos países de Latinoamérica, esta costumbre tiene su origen en España.
Según la tradición, cada uva representa un deseo para cada uno de los meses del próximo año y también despide el año que termina con las doce campanadas en la Real Casa de Correos de la Puerta del Sol de la ciudad de Madrid.
Una explicación que se suele dar a esta tradición tiene que ver con sus orígenes, y es que en el año 1909 hubo muy buena cosecha de uvas y los productores decidieron dar más salida al producto vendiéndolas como "uvas de la suerte" en paquetes preparados de doce uvas, simbolizando los doce meses del año. A lo largo de los años la tradición se ha seguido y se ha ido puliendo. Hoy en día mucha gente dice que las uvas simbolizan la abundancia y cada vez que se come una hay que pedir un deseo, siendo en total doce deseos.
Como hemos visto, existen diversos ritos y tradiciones para recibir el año que entra con buen pie. Muchos se marcan objetivos y realizan otras tradiciones como llevar ropa interior roja que significa buena suerte y que atrae la energía. Por otro lado, se dice que si llevas ropa interior amarilla puedes atraer el dinero, la abundancia y la prosperidad.
También para atraer la prosperidad económica muchos optan por guardar dinero en los zapatos o bolsillos e incluso en lavarse bien las manos con cava y azúcar. Si uno de tus objetivos es viajar más se dice que sacar las maletas y dejarlas fuera frente a la puerta de casa dará resultado. Por último, encender velas blancas, rojas y verdes y dejarlas encendidas hasta que se consuman es la costumbre más extendida para encontrar el amor.
