El precio de los alimentos continúa sin frenos. Durante los últimos cuatros años y medio los alimentos son el componente de la cesta de consumo que ha acumulado un mayor aumento. Y estos seguirán encareciéndose aún más debido a la subida del Impuesto sobre el Valor Añadido (IVA) el pasado mes de octubre, ya que en 2025, los consumidores se enfrentarán a un gasto adicional estimado de 72 euros anuales en la cesta de la compra. Pero, ¿cuáles han sido los alimentos que más se han encarecido en noviembre tras la subida del IVA? Desde Facua resuelven la duda al respecto.
Uvas blancas, peras conferencia y manzanas fuji son los tres alimentos que más han subido de precio en los grandes supermercados en el último mes. La bandeja de 500 gramos de uvas blancas sin pepitas se ha encarecido un 24% en apenas 30 días. Concretamente la mayor subida se ha registrado en Aldi, ya que ha pasado de costar 1,79 euros en octubre a 2,89 en noviembre (+61,4%).
El kilo de peras conferencia se ha encarecido de media un 15,8% en las últimas semanas, siendo la subida más acusada la de Eroski: un 19% de incremento al pasar de 1,89 a 2,25 euros. El kilo de manzanas fuji, por su parte, cuestan en noviembre una media de 11% más que hace un mes. La mayor subida se ha dado en Alcampo, donde el encarecimiento de esta fruta ha sido del 37%: de 1,99 a 2,72 euros.
Las cebollas también han registrado un aumento de precio del 8,7% de media en estas últimas semanas. En Carrefour, el kilo de esta hortaliza es un 74% mas caro que hace un mes (de 0,99 euros en octubre a 1,72 euros en noviembre).
Durante este mismo periodo también ha aumentado el precio del aceite de girasol (un 3,7%), del paquete de macarrones (1,8%), las lentejas pardinas (1,2%), el brik de leche entera (1,1%), los ajos (0,9%), las manzanas golden (0,2%) y la docena de huevos (0,05%).
En la otra cara de la moneda se sitúan los alimentos que cuestan de media en noviembre menos que en octubre como el kilo de harina de trigo (-0,3%), el arroz redondo (-0,5%), el aceite de oliva (-1,5%), la bandeja de champiñones laminados (-1,7%), la lechuga iceberg (-2%), el kilo de zanahorias (-5,4%), el kilo de limones (-11%) y la malla de patatas de cinco kilos (-21%).
Las peras conferencia han desbancado a la bandeja de uvas blancas como el alimento que más ha aumentado de precio en el último año, concretamente cuestan un 11,2% más de media. Donde más se ha encarecido el kilo de esta fruta entre noviembre de 2023 y el mismo mes de 2024 ha sido en Hipercor, que ha pasado de 1,99 a 2,59 euros, es decir, un 30,1% más.
Las manzanas fuji cuestan un 8,8% más que hace un año, mientras que el encarecimiento de los ajos ha sido del 7,6% en este mismo periodo. También ha registrado un aumento de precio los champiñones (+6,5%), las lentejas pardina (+3,2%), la docena de huevos (+2,2%), los limones (+2,1%) las manzanas golden (+1,8%), el arroz redondo (+1,3%), la leche entera (+1,2%) y la harina de trigo (+0,6%).
En cambio, la malla de cinco kilos de patatas es el producto que más ha bajado de precio en el último año, ya que actualmente cuesta de media un 14% menos. La bandeja de uvas blancas, por su parte, acumula una bajada del 8,4% en los últimos 12 meses mientras que la lechuga iceberg cuesta un 8,2% menos que en noviembre del año pasado. También cuestan menos que hace un año las cebollas (-8%), el aceite de girasol (-6,5%), las zanahorias (-4,5%), el paquete de macarrones (-1,75%) y el aceite de oliva (-1,3%).
