La leche es un componente crucial en la dieta de millones de personas en todo el planeta. Es el primer alimento que ingerimos y sigue siendo parte de nuestra nutrición a lo largo de nuestra vida.
Además de su versatilidad, la leche proporciona una variedad de nutrientes esenciales, como proteínas de alta calidad, calcio, vitamina D, riboflavina, vitamina B12 y más.
En este marco, la Organización de Consumidores y Usuarios (OCU) ha realizado un estudio para identificar las mejores marcas de leche semidesnatada (la más popular en España) que se encuentran disponibles en el mercado.
Después de evaluar 38 marcas distintas, la OCU ha determinado que la leche semidesnatada de la empresa valenciana de Juan Roig es la que obtiene la mejor calificación en cuanto a calidad.
Se trata de la marca Hacendado que está a un precio de 0,83 céntimos por litro, logrando una puntuación de 78 sobre 100. Esta valoración en positivo se debe a diversos aspectos, como el proceso de producción y el sabor.
La leche comercializada bajo las marcas Hacendado y Llet Nostra procede de ganaderías ubicadas en Galicia, Castilla y León, Cantabria, Cataluña y Asturias, regiones conocidas por su tradición lechera y su alta calidad de producción. Así, la compañía valenciana tiene acuerdos de colaboración a largo plazo con ganaderos y con proveedores españoles como Covap, Lactia, Naturleite, Lactiber, Iparlat y Capsa.
Las marcas de leche semidesnatada que han obtenido las peores puntuaciones según los estándares de la OCU son:
El clásico desayuno de leche con cacao en polvo o café y galletas, cereales o bollería industrial contiene altas cantidades de azúcar, aditivos, grasas poco saludables y escasos nutrientes. Por ello, la OCU también ha analizado las marcas de cacao en polvo, café molido y cereales tratando de encontrar las opciones más saludables y nutritivas para tomar todos los días.
Un buen cacao, según la OCU, debería evitar la alta proporción de azúcar que suele rondar el 65% en muchos productos de este tipo. Por ello, sugiere optar por cacaos puros, con un contenido del 100%, o aquellos que contengan al menos un 85% de cacao.
Según la evaluación de los expertos de la OCU, el café molido líder en el mercado es el Lavazza café molido crema e gusto classico, con un precio que oscila entre 2,95 y 3,29 euros por envase de 250 gramos, equivalente a aproximadamente 12,48 euros por kilo.
Otros dos cafés galardonados como «Compra Maestra» son el café Carrefour Café molido natural, que cuesta 1,36 euros por envase de 250 gramos, y la marca Markus (Aldi) Café Molido Mezcla, con un precio de 1,49 euros por envase.
Después de evaluar todas estas opciones, la OCU concluye que los cereales de avena son los más saludables para el desayuno, al tener menor contenido de azúcar añadido y grasas saturadas, además de porcentajes aceptables de fibra y proteínas. Los corn flakes exclusivamente elaborados con maíz también son una buen opción para tomar de vez en cuando.
Aún así, es importante elegir opciones más nutritivas al desayuno. Por ejemplo, un bol de yogurt y kéfir con cereales de avena, fruta, chocolate del 85% o superior y frutos secos. U optar por otras opciones saciantes y nutritivas como tostada de pan con aguacate, queso, tomate o una tostada de plátano con crema de frutos secos.
