La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN), organismo dependiente del Ministerio de Consumo, ha informado de una alerta trasladada por las autoridades sanitarias del País Vasco relativa a presencia de soja no incluida en el etiquetado en unas hamburguesas.
En concreto, el producto afectado es el Preparado Burger Meat carne de vacuno Eusko Label con fecha de caducidad 01/07/2024. La inmovilización y retirada del mercado afecta al lote 24172, pack cuatro unidades de 480 gramos, de la marca Eroski Seleqtia.
La detección de esta incidencia se ha realizado, tal y como destaca el Departamento de Salud del Gobierno Vasco en un comunicado, a raíz del “autocontrol de la propia empresa, que ha comunicado la incidencia al fabricante del producto y a las autoridades competentes, en cumplimiento de la legislación". Eroski también ha emitido un comunicado en el que indica que ha retirado de la venta todas las unidades del producto afectado.
Según la información disponible, el producto se ha distribuido únicamente en la Comunidad Autónoma del País Vasco. Como medida de precaución, se recomienda a las personas alérgicas a la soja, que pudieran tener estas hamburguesas en sus hogares que se abstengan de consumirlas. En cualquier caso, recuerdan que su consumo no comporta ningún riesgo para el resto de la población.
La ley obliga a que en las etiquetas de los productos que se encuentran en los supermercados se destaquen los alérgenos, de forma que sean fácilmente identificables para los consumidores. Sin embargo, en ocasiones esto no se cumple, o se producen contaminaciones, errores en la manipulación o envasado que hacen que en un determinado producto haya un alérgeno sin declarar. La Agencia Española de Seguridad Alimentaria (AESAN) avisa puntualmente de las alertas. En esos casos, el producto afectado se retira del mercado para proceder a subsanar el problema.
Algunas de estas sustancias o productos tienen efectos alergénicos o de intolerancia demostrados científicamente, que en ciertos casos pueden suponer un riesgo grave para la salud de las personas que sean sensibles o alérgicos a esos ingredientes. Los posibles síntomas de una alergia alimentaria pueden ser muy variados: desde urticaria o hinchazón de los labios, a estornudos, picor nasal, dificultad respiratoria o vómitos, diarrea y náuseas. En casos extremos puede llegar a ser mortal.
