CERTOSA. Grande festa per celebrare i suoi 100 anni sabato pomeriggio allo stabilimento Egidio Galbani di Certosa, un traguardo storico per il marchio nato a Ballabio (Lecco) nel 1882. Fondato nella Valsassina da Egidio Galbani, ha oggi 142 anni. Per festeggiare il “secolo” di vita dello stabilimento di Certosa sono stati invitati tutti i suoi attuali dipendenti pavesi con le loro famiglie e anche quelli che hanno lavorato in questo stabilimento. Un marchio storico e quanto mai vitale quello della Galbani, di proprietà dal 2006 di Groupe Lactalis, il gruppo francese primo produttore al mondo nel settore lattiero-caseario.
Alla festa di Certosa sono stati invitati anche i direttori degli altri stabilimenti italiani della Galbani e le direzioni del gruppo Lactalis dalla Francia. A fare gli onori di casa il direttore della sede di Certosa, Pierluigi Bandirali.
«Oggi sono 220 i dipendenti del nostro stabilimento e una cinquantina di imprese sono nostre collaboratrici esterne – spiega Margherita Del Franco, responsabile delle risorse umane dello stabilimento –. Tra i prodotti del marchio che produciamo qui ci sono il mascarpone, il caprino, il quartirolo, il Bel Paese e la crema Bel Paese. E tra poco, qui a Certosa, abbiamo iniziato a produrre anche le fettine Kraft, che saranno esportate in tutto il mondo».
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Lo storico mascarpone rimane, invece, il prodotto di punto dello stabilimento di Certosa. «Oltre che in italia – conferma Margherita Del Franco - il mascarpone è il prodotto di punta per volumi del nostro stabilimento. Viene esportato in tutto il mondo, arriva anche in Asia».
Presente importante, ma anche futuro, perché la Galbani è ancora oggi uno dei primi tre marchi del food che entrano maggiormente nelle case italiane, ma anche una potenza che si è sviluppata molto all'estero grazie alla rete internazionale del Gruppo Lactalis, di cui ormai è entrata a far parte di quasi vent'anni. E tra i primi prodotti commercializzati dalla Galbani nel 1882 ci fu la robiola, il primo formaggio crudo italiano nato per competere con i prodotti francesi. Nel 1906 nacque il Bel Paese, che ha trovato grande successo anche all'estero. Nel 1910 fu costruito a Melzo il primo grande caseificio Galbani.
Nel Pavese Galbani arrivò a Certosa 100 anni fa, nel 1924, e ancora oggi rappresenta un punto importante della produzione casearia del gruppo che ha dato lavoro a tanti dipendenti anche della nostra provincia, addetti alla produzione di formaggi Galbani che sono i più venduti in Italia e i più esportati, presenti infatti in oltre 140 Paesi e nei 5 continenti.
ENRICO VENNI
