En voici une large sélection pour tous les goûts et toutes les bourses. Il ne vous reste plus qu’à réserver !
L'Entre DeuxCe qu’on aime à l’Entre Deux, c’est le fait que la formule brunch soit proposée tous les jours et à toute heure. Comptez 17,50 € pour une boisson chaude ou froide, un bun bacon - délicieux, avec sa note de sirop d’érable - ou halloumi, des pancakes ou du fromage blanc et du jus d’orange pressé. Mention spéciale pour leur café de spécialité. Ouvert du lundi ou samedi. Réservation conseillée le midi au 04.73.28.44.60.
12, place Gaillard à Clermont-Ferrand
Le 31Après leur rencontre à l’école hôtelière, Cédric et Valérie Bancos se sont envolés pour l’Angleterre, où ils ont vécu et travaillé pendant un an. Presque trente années plus tard, leur formule brunch s’inspire de cette période de leur vie, parce que, confie Valérie : « C’est varié et très équilibré. Et c’est ce qu’on aime, tout simplement. »
A Clermont-Ferrand, la cuisine britannique se met sur son 31
Ainsi la formule brunch à 20 € comprend-elle deux crumpets (des pains anglais à mi-chemin entre le pancake et le blini) avec des garnitures à choisir parmi : œuf au plat, œufs brouillés, Heinz Beans (les vrais haricots blancs sauce tomate à l’anglaise), champignons, cheddar, saucisse, poitrine grillée, saumon gravlax... Également une boisson chaude et un dessert au choix parmi ceux de la carte où figurent le plus souvent du cheesecake, des shortbreads, des cookies ou - c’est le dessert du moment - du crumble aux pommes. Évidemment, tout est fait maison. Le samedi et le dimanche. Réservation conseillée au 04.15.32.93.54.
58, rue Lamartine à Clermont-Ferrand
Le British Book ClubC’est l’autre brunch à l’anglaise de notre sélection. Au menu : œuf au plat, bacon fumé, hash brown (galettes de pommes de terre), black pudding (un type de boudin noir), baked beans (des haricots blancs sauce tomate comme au 31), saucisse... Le tout pour 19 €. Le dernier dimanche du mois, de 10 heures à 14 heures. Réservation conseillée au 09.84.14.19.44. L'English breakfast du BBC.
3, rue Claude-Baccot à Clermont-Ferrand
Chez MaximesLe chef, Maxime Silver, adore les brunchs du week-end : « C’est beaucoup plus chill (détendu, NDLR). Les gens ont du temps. On s’éclate en cuisine... » La carte change régulièrement mais, ces derniers jours, elle proposait : un pancake accompagné de gravlax de saumon, d’un œuf au plat et de crème aux herbes ou un bao à l’effiloché de bœuf. La proposition salée est toujours servie avec une purée de saison et des pommes de terre grenailles. En sucré : du granola, du brownie, du cheesecake ou cette alléchante brioche perdue à la pâte de cookie. « Je pourrais ne vendre que ça ! », affirme le chef. La formule à 25 € comprend également une boisson chaude et une boisson froide (un jus d’orange pressé ou un thé glacé fait maison). Le samedi et le dimanche, où la réservation est fortement conseillée au 09.78.81.06.70.
78, rue Lamartine à Clermont-Ferrand
Le 17.45La franchise située au cœur du quartier de l’Hôtel-Dieu teste le concept jusqu’à cet hiver et souhaite que l’ambiance du brunch reste la même qu’en semaine, quand la charcuterie et le fromage fondus sont rois : « On veut que les gens passent un bon moment. » Deux formules : une boisson chaude ou une boisson froide, un croissant, un fromage blanc avec granola ou du pain, du beurre et de la confiture ou un œuf à la coque. Et sur la planche : une charcuterie et un fromage au choix. Voilà pour la première formule à 18 €. Dans la complète (28 €) : tout ce qui vient d’être cité avec trois choix sur la planche, que les convives peuvent remplacer s’ils le souhaitent par du camembert rôti. Les samedi et dimanche.
6, rue Michel-Rocard à Clermont-Ferrand
La box de GinetteAttention, pour la déguster, il faut être réactif ! Quand elle n’est pas occupée à fournir des brunchs les lendemains de mariage (surtout de mai à octobre), Camille Froment produit des boxes à emporter qui portent le nom de sa grand-mère adorée.
Dans la boîte : des croissants bicolores fourrés à la pâte à tartiner, des gaufres, des briochettes, de la compote, de la mousse au chocolat, de la confiture locale, des sandwiches, des wraps, de la charcuterie... Comptez 39,95 € pour deux personnes, hors frais de livraison. Les disponibilités sont régulièrement affichées sur son compte Instagram. Les brunchs peuvent être retirés à la boulangerie Maxence Griveau : 70, avenue du Puy-de-Dôme à Clermont-Ferrand.
Et aussi...• L’Armoire à Cuillères (11, rue des Chaussetiers) : le dimanche, 23 €.• Oh My Cup ! (4, rue Terrasse) : samedi et dimanche sur réservation, 24 €.• Nemossos Café (2, place de la Victoire) : samedi et dimanche, 26 €. • Bollywood Café (16, rue Abbé-Girard) : le dimanche, 21 €.• Sweeteria (2, rue Blaise-Pascal) : le premier dimanche du mois, 29 €. • Youmi (place du Mazet) : un dimanche par mois, 28 €. • You (18, avenue des États-Unis) : le dimanche, 27 €.• Yo & Co (36, avenue des États-Unis) : tous les jours jusqu’à 15 heures, 22 €. • 589-Bay (9, boulevard Léon-Malfreyt) : le dimanche, 26 €.• Le Magnetic (41, avenue de la République) : un dimanche par mois, 32 €.
Coébou gare, le nouveau resto à tester absolument à Clermont-Ferrand
Et ailleurs ?• Le Princesse Flore (5, place Allard à Royat) : le dimanche sur réservation très en avance, 30 € jusqu’à 12 ans et 50 € pour les adultes. • Le R (allée du Pariou, au casino de Royat) : le dimanche, 39 € et 19,50 € pour les moins de 12 ans. Photo Thierry Nicolas• Le Wake Up Coffee (13, avenue de la Gare à Issoire) : tous les jours sauf jeudi, 20,90 €.• Les GoûThés d’Olivier (29, rue Conchette à Thiers) : le samedi, 22 €.• Les Vinzelles (1, impasse des Châtaigniers à Volvic) : le dimanche, 22 € boissons non comprises.• Brunch Cocoonbox (avenue Thermale à Chamalières) qui livre jusqu’à 20 kilomètres autour de Clermont-Ferrand et à réserver au moins 24 heures à l’avance : formules de 21,50 € à 51 € (pour les familles).
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Pauline Mareix
