Dans les replis des vallées rondes aux confins du Cantal et de l’Aveyron, il n’était pas rare de croiser des marcheurs, ce samedi 5 octobre. Il y avait là des amateurs de champignons un peu en retard, bien sûr, mais surtout plus de 110 randonneurs invités à partir de Sénezergues, pour la Fête de la noix, pour un parcours de trois heures.
Au village, Gilles Bruel, Christiane Barbet et Didier Raturas se rappellent de cette fête, d’abord une cyclo, avant de se concentrer sur la noix et la randonnée. « On parle beaucoup de la châtaigne ici, mais il y a des noyers partout dans les prés alentour, au château, sur les chemins, explique Christiane Barbet. Les gens les ramassaient et les vendaient. »
La Fête de la châtaigne existant déjà à Mourjou, il y avait aussi l’idée de se démarquer. « Cela permet de rassembler la population, d’apprendre à se connaître, continue Gilles Bruel. C’est un thème local, et, depuis plus de vingt ans, l’association s’est maintenue. »
L’idée est aussi de valoriser ces fameuses noix. Elles peuvent être vendues telles quelles, mais pas question de gaspiller : « ce qui n’est pas vendu est transformé. L’hiver, on organise des après-midis casse-noix, et on propose de l’huile de noix depuis deux ans, et de la farine depuis cette année. » Il est également possible de retrouver des gâteaux, du pain cuit dans le four du village, et du jus de pomme, pressé sur place, juste en contrebas de l’église. Environ une tonne, travaillé à la main et mis en bouteille sur place.
Une découverte du patrimoine localLe tout à déguster, forcément, après une bonne promenade. Si le samedi, c’est la grande randonnée, le dimanche est consacré aux contes. Une balade d’une heure est ainsi proposée, avec des arrêts sur les différents points du patrimoine de la commune, dispersés dans les villages. Une manière de s’ouvrir l’appétit, avant de revenir profiter des saveurs de l’automne…
Pierre Chambaud
Ce dimanche 6 octobre :
Sen noix animations. Vente de noix fraîches, produits dérivés de la noix et l’huile de noix artisanale de Sénezergues et farine de noix. marché aux noix et artisanal. À partir de 10 heures, toute la journée : divers exposants. Balades contées. Départs échelonnés de 10 h 30 à midi puis de 13 h 30 à 17 heures, ponctuées d’interventions artisistiques et gourmandes avec Isabelle Delavet, Cécile Demaison, Les Payses et Joan Glaudi Puech (écrivain occitan conte sa création), gratuit. Repas. À partir de 12 h 30. Tarifs : adulte, 22 € ; moins de 10 ans, 12 € ; moins de 5 ans, gratuit. Animations musicales. Toute la journée, Frédéric Almanza et sa guitare ; Brick à Drac trio ; concert Maria Capella, à l’église, à 17 heures. Balade. En calèche. à la croisée des arbres. Grimpe d’arbres vers les cimes, activité encadrée. pour les enfants. Atelier de maquillage et jeux en bois. Clôture. À 19 heures, soupe au fromage et tarte. Tarifs : 9 € ; moins de 10 ans, 6 € ; moins de 5 ans, gratuit.
