Cerzat. Un marché animé et festif à la ferme du Blot. Michèle et la famille Pascal, exploitants de la ferme du Blot, entourés de bénévoles très actifs, ont organisé pour la quinzième fois leur marché annuel des producteurs de pays au Chambon, sur la commune de Cerzat.
Dimanche 11 août, pour ce rendez-vous évènementiel, qui est maintenant unique en Haute-Loire, nombreux étaient les visiteurs et acheteurs qui ont envahi les allées de la ferme.
Les ingrédients essentiels étaient réunis pour faire de ce marché de produits fermiers et d’artisanat une très belle journée : le beau temps, les animations avec le groupe folklorique de la Volte Dansaïre, les démonstrations de vieux métiers avec le rémouleur, la fabrication de beurre… le barbecue pour les repas, la visite de la ferme qui abrite à ce jour 26 vaches laitières et 200 brebis mères, sans oublier la buvette. Autant de raisons qui ont permis à ce marché d’être un lieu de découverte de produits fermiers et d’artisanat dans une ambiance chaleureuse et conviviale.
Les exposants présents, plus d’une quinzaine, ont apporté la garantie du label « Bienvenue à la ferme » et le respect d’une charte des bonnes pratiques avec la qualité fermière de leur production. Le contact direct avec ces producteurs locaux permet aussi de mesurer la qualité de production et de transformation des produits qu’ils proposent, d’en apprécier la richesse et leur diversité et de faire le plein de bon nombre de spécialités de pays.
Autant de raisons aussi qui ne manqueront pas de donner envie à certains de mieux découvrir « Bienvenue à la ferme », ce premier réseau agricole en France de vente directe et de séjours à la ferme, à la rencontre des animaux et de l’agriculture bio.
