Le Rouget-Pers. Reprise du café de la Place. Jean-Géraud Louvradoux vient de reprendre le café de la Place. Cantalien d’origine, il a suivi une longue tradition d’Auvergnats qui ont travaillé à Paris, dont ses grands-parents, pour faire carrière dans de nombreux établissements du groupe Bertrand, notamment à la brasserie Lipp où il a pu rencontrer Jean d’Ormesson, Chevallier et Laspalès ainsi que Patti Smith ou Vanessa Paradis. Après quarante ans de métier, c’est un contact qui lui a dit qu’un café était à reprendre au Rouget.
Après une semaine de réflexion et quelques formalités administratives, il a ainsi rouvert le café de la Place, un des commerces phare du bourg. « Mon objectif est d’en faire un lieu de convivialité avec un service au quotidien ainsi que des projets de soirées, le vendredi et de snacking », explique-t-il.
