Cette première fête de la Lavande et des Métiers du Terroir est organisée par Eric Kapala, agriculteur éco-responsable et horticulteur depuis 35 ans. Il a récemment installé sa ferme florale bio « Margeaubrac » dans le Cantal, où il cultive lavandin, lavande, immortelles, gentiane, arnica, et autres plantes aromatiques, tout en cherchant à adapter son activité au réchauffement climatique. En collaboration avec l’association Le Sabot, cette manifestation offre une immersion dans les techniques agricoles d’antan et les innovations actuelles. L’évènement promet un bond dans les années 1.880. Plusieurs machines agricoles d’époques y seront exposées. L’objectif pour Eric Kapala est
De faire comprendre l’évolution du territoire, qui produit aujourd’hui de la lavande, et de présenter des autres recours à l’agriculture plus intensive
La Sainte-Anne fêtée samedi et dimanche
Le programme débute le samedi 3 août à partir de 15 heures avec l’ouverture des champs de lavande pour des visites et des prises de clichés. Un studio photo mobile sera présent. L’immersion continue avec les démonstrations de moisson de blé à l’ancienne, le déplacement des gerbes de blé avec des vieux tracteurs et la récolte de lavande avec une machine des années cinquante. La journée se terminera en musique, le samedi soir, une guinguette est prévue, et quant à la restauration, des planches apéritive, composées uniquement de produits locaux seront disponibles à la vente.Le dimanche 4 août, dès 10 heures, sera consacré aux démonstrations des vieux métiers. Le battage des bottes de lavande et de blé, l’extraction d’essence de lavande et d’autres plantes aromatiques, et l’utilisation de vieilles machines comme une des premières batteuses, avant l’ère de la machine à vapeur, feront l'objet de démonstration tout au long de la journée.
Au programmeUne chasse au trésor dans les champs de lavande ravira les plus jeunes ; tandis qu’une exposition photo illustrera la vie dans le Cantal à partir des années 1.880. Le marché de producteur et ses exposants proposeront une découverte des producteurs locaux, utilisant parfois des techniques ancestrales. De nombreux produits à base de lavande, tels que des savons, pâtisseries, bouquets, fleurs, fuseaux et tisanes, seront également disponibles en vente directe.Avec le soutien de la commune de Val d’Arcomie, de Saint-Flour Communauté, de l’Office de Tourisme de Saint-Flour et de l’écomusée de Margeride, cette fête gratuite est l’occasion idéale de découvrir et célébrer les richesses du patrimoine local dans un cadre idyllique et écoresponsable.
Anthony Valour
