Il y a du changement au sein de la cave Vins Girard à Thiers (Puy-de-Dôme). Benjamin Thomas, employé depuis cinq ans, est devenu le propriétaire des lieux depuis le 1er juillet. Et avec lui, un vent de petit changement se profile.
Benjamin Thomas n’avait jamais réellement eu comme projet de devenir un jour propriétaire de sa propre cave. "Mais c’est tout de même une sorte de rêve qui se réalise", confie celui qui a officié rue du Torpilleur-Sirocco, à Thiers, chez le caviste Vins Girard, pendant 5 ans en tant qu’employé.
Originaire de la région Val de LoireL’ancien gérant, Patrick Jourdain, il y a quelques mois en arrière, a émis le souhait de vendre son affaire. C’est tout naturellement qu’il s’est tourné vers son salarié, qui a saisi sa chance au vol.
Je ne voulais pas changer de patron. C’était clair pour moi que soit je restais aux côtés de Patrick Jourdain, soit je devenais mon propre patron.
C’est donc la deuxième option qui s’est concrétisée le 1er juillet dernier.
Le milieu du vin, Benjamin Thomas l’a toujours plus ou moins côtoyé. Originaire de Touraine, célèbre région des vins de Val de Loire, il a obtenu un bac professionnel viticulture œnologie avec une spécialisation commerce des vins. Après une expérience d’un an en tant que salarié viticole, il fera un petit écart avant de retrouver le chemin des cépages. "J’ai choisi le commerce pour mon développement personnel, analyse-t-il. C’est un plaisir pour moi d’accueillir du monde, de les conseiller."
Les Vins Girard s'agrandissent à Thiers
S’il n’y aura pas de changement spectaculaire dans cette boutique spécialisée dans tous les types de vins, Benjamin Thomas a bien l’intention d’apporter sa patte.
Il y a quelques références qui vont changer. Par exemple, je vais faire rentrer du vouvray à moins de 15 €. J’ai aussi fait rentrer du vin désalcoolisé.
Et ça ne s’arrêtera pas là. Benjamin Thomas envisage de proposer quelques vins internationaux, même si les français seront ceux les plus représentés. Autre travail en cours, une nouvelle identité visuelle, "pour donner un coup de jeune" et quelques aménagements dans l’espace de vente.
Ouverture. Du mardi au samedi, de 9 h 30 à 12 h 30 et de 14 heures à 19 heures.
Sarah Douvizy
