Le manque de bras dans la restauration et le climat économique morose ont une nouvelle victime avec l'annonce de la fermeture de la Bergerie de Sarpoil à Saint-Jean-en-Val (Puy-de-Dôme).
C'est le coeur lourd que les propriétaires de la Bergerie de Sarpoil ont pris la parole pour annoncer la fermeture de leur restaurant sur les réseaux sociaux. Le 31 juillet et après 6 ans d'activité, la table bien connue des Puydômois accueillera ses derniers clients.
Un choix guidé par "de grandes difficultés à recruter." Depuis des mois en effet, des annonces annonçant le recrutement de serveurs, de plongeurs n'ont pas trouvé preneur au grand dam de ses gérants. Malgré "leur passion et leur énergie", les gérants ont décidé de jeter l'éponge.
Rendue célèbre par le chef étoilé Cyril Zen (finaliste de Top Chef), l'établissement avait été repris en 2018 par le talentueux Marc-Antoine Ichambe et Marie, sa compagne.
Cette annonce de fermeture a suscité de très nombreux messages de soutien sur les réseaux. "Un crève-coeur" que les fidèles ont exprimé massivement en ligne.
Carole Eon
